کدوی له شده رو با آب ،شکر نمک،پودر خلفه یا همون تخم شنبلیله آسیاب شده خوب مخلوط می کنیم

بهتر آرد برنج رو مثل خانمهای شمالی خودتون در خونه تهیه کنید تا از سلامتش و نرمیش مطمئن باشید ما خانمهای شمالی به این روش آرد برنج تهیه می کنیم👇👇👇👇

برنج مرغوب رو خوب میشوریم و موقع شستن خوب چنگ میزنیم تا کمی خرد بشه بعد تو آبکش می ریزیم و میذاریم آبش بره بعد روی پارچه تمیز شب تا صبح پهن می کنیم تا رطوبتش بره و نیم خشک بشه بعد میدیم بیرون برامون آسیاب می کنن جاهای که تو شمال برنج رو آسیاب می کنن زیاد در جاهای مختلف کشور نمیدونم هست اینجور جاها یا نه بعد از اینکه آسیاب شد یا خودتون آسیاب کردین با دستگاههای که تو خونه دارین بعد تو یه سینی پهن می کنیم یکی دو روز بمونه تا خوب خشک بشه بعد داخل ظرف دربسته حتماااا داخل یخچال یا فریزر نگهداری کنید

سطح کار رو آرد پاشی کنید،خمیر رو پهن کنید با وردنه و روی توئه داغ بذارین یه طرفش خوب بپزه بعد برگردونید و طرف دیگه هم یکم رو شعله بگیرین پف کنه و نونها آماده میل کردنن اگه خوب ورز داده باشین نونها موقع پخت حسابی بالشتکی میشه امیدوارم که درست کنید و لذت ببرین،نوش جان🥰