🧄Bebek Palekko Khas Bugis
Source : @cook_14187030
Menu ini sudah tidak asing lagi di keluarga kami , karena ini salah satu kiliner Favorit orang Bugis Makassar .
Saya #PilihMasak menu ini disamping karena kesukaan keluarga kami sekaligus mengobati rasa kangen dengan salah satu masakan khas Bugis Makassar 🤗😍
Indonesia kaya akan Kiliner Nusantara ,
Yuk kita wujudkan cita rasa makanan Indonesia dengan melestarikan kuliner nusantara😍🙏
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Surabaya
#MingguKe37
#PilihMasak
#MasakanNusantara
🧄Bebek Palekko Khas Bugis
Source : @cook_14187030
Menu ini sudah tidak asing lagi di keluarga kami , karena ini salah satu kiliner Favorit orang Bugis Makassar .
Saya #PilihMasak menu ini disamping karena kesukaan keluarga kami sekaligus mengobati rasa kangen dengan salah satu masakan khas Bugis Makassar 🤗😍
Indonesia kaya akan Kiliner Nusantara ,
Yuk kita wujudkan cita rasa makanan Indonesia dengan melestarikan kuliner nusantara😍🙏
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Surabaya
#MingguKe37
#PilihMasak
#MasakanNusantara
Cara Membuat
- 1
Potong kecil2 bebek/itik, pisahkan daging & kulitnya.Cuci bersih.
Rebus sebentar kulit bebek lalu buang air rebusannya.
- 2
Goreng kulit bebek menggunakan api kecil saja hingga bebek agak kering & mengeluarkan minyak.
Sisihkan
- 3
Daging bebek yang sudah dipotong2 tadi rebus sebentar dengan menambahkan asam mangga & asam Jawa. Setelah mendidih matikan api, buang air rebusannya agar bau amis bebek hilang.
Kalau daging bebek agak keras (bebek tua) mom bisa menggunakan presto kurang lebih 15 mnt. Sisihkan
- 4
Siapkan bumbu yang sudah dihaluskan, tumis menggunakan minyak yang diperoleh dari kulit bebek tadi. Tumis bumbu hingga wangi.
- 5
Masukkan bebek yang sudah direbus tadi kedalam tumisan bumbu, tambahkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk,dan air. Aduk rata. Tambahkan air asam Jawa bila suka. Masak Hingga daging bebek empuk & airnya menyusut.
Tes rasa & matikan api.
- 6
Bebek palekko siap dihidangkan dengan nasi hangat.
Resep Serupa
-
Bebek Palekko khas Bugis Bebek Palekko khas Bugis
Recommended.. bukan hanya wanginya mengoda, citarasa yang khas cocok buat sajian istimewa,yaitu pedas dan sedikit asam. Auto bikin lahap makanLink resep dari https://cookpad.wasmer.app/id/r/3956278HASHTAG POSBAR PESONA KULINER KHAS NUSANTARA ( 1 MINGGU )#kulaetamcocok#KulaEtamCoCoK_KhasNusantara2025#MeolahCaruan_dagingbebek#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_berau#KhasNusantara#GAS2025POSBAR BERLANGSUNG 21 - 27 APRIL ( pukul 23.59 WIB )
-
-
-
Bebek Palekko (khas Pinrang Bugis)😁 Bebek Palekko (khas Pinrang Bugis)😁
Ada teman yg dari jakarta maen2 kermh saya menjamunya dengan makanan khas daerah saya hehehe,, berhubung teman saya itu jg pecinta masakan pedas. Krn bebek Palekko itu lumayan bercita rasa pedas. Alhamdulillah rasa bebeknya cocok dengan lidah teman saya. Dan sebenarnya saya buatnya tadi siang tapi baru sempat upload.
-
Ayam Palekko Khas Bugis Ayam Palekko Khas Bugis
"Palekko" menurut bahasa Bugis artinya periuk/kuali tanah liat. Jadi Ayam Palekko adalah ayam yang dimasak menggunakan periuk tanah liat. Tapi di sini saya menggunakan wajan teflon biasa, maka boleh jadi ada cita rasa yang berbeda.Meskipun alat masak yang digunakan seadanya, namun menu ini tetep ngabisin nasi di magic com 🤭 Kalo di tempat asalnya ya, seharusnya pedas menggigit. Lagi-lagi oleh karena perut saya tidak kuat makan yang terlalu pedas, jadi cabe rawit saya ganti dengan cabe keriting.Terima kasih telah berbagi resep ini Bu @siswatyelfinbachtiar saya nambah satu lagi koleksi resep masakan nusantara 🙏#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeDa2_Siswaty#PejuangGoldenBatikApronminggu ke-2#CookpadCommunity_Jakarta
-
Ayam Palekko Khas Bugis Ayam Palekko Khas Bugis
Beraneka ragam olahan ayam di nusantara yg begitu enak dan menggoda salah satunya Ayam Palekko yg berasal dari daerah Bugis Sulawesi Selatan yg ciri khasnya ayam di potong kecil, rasa ayam nya pedes dan berasa aroma rempah nya. Trimakasih buk sis dr resepnya sy bisa mengenal masakan khas bugis 😍😍Source : @siswatyelfinbachtiar#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#CookMemberGenkPeda2_Siswaty#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenBatikApron
-
Ayam Palekko Khas Bugis Ayam Palekko Khas Bugis
Ayam palekko merupakan masakan khas Bugis, Sulawesi Selatan. Masakan bercita rasa pedas ini disukai banyak orang karena rasanya yang enak dan kaya akan rempah-rempah. Sangat cocok disajikan bersama nasi panas.Kebetulan ada ayam kampung yang belum diolah sisa lebaran, dibikin ayam palekko aja, deh, daripada terlalu lama di freezer.Source: id.theasianparent.com#GenerasiAprontis#MasakSetiapBagian#BagianLauk#AntiMubazir#OlahanLaukTakBersisa#KETIMuz#Kopijos
-
Ayam Palekko Khas Bugis Ayam Palekko Khas Bugis
Bismillah ...Bosan dengan menu olahan ayam yang itu-itu saja, bisa banget nih cobain olahan ayam yang satu ini. Ini termasuk masakan yang baru pertama kali aku coba. Ternyata rasanya enaak 🤤 Unik, karna belum pernah aku coba menu ini sebelumnya.Resep ini aku cooksnap dari tetangga online Bunda @Heni_Nur yang menjadi salah satu penulis resep favoritku. Udah lumayan sering aku recook resep beliau.Oh iya, di resep asli, beliau menggunakan ayam kampung. Di sini aku ganti dengan ayam negeri. Dan bahan lainnya pun sudah aku modifikasi berdasarkan takaran bahan yang aku gunakan 🙏#ResepPenulisFavoritku#Cookpad_id#CookpadCommunity_Palembang
-
Ayam Palekko Bugis Ayam Palekko Bugis
menu khas bugis, yg bisa kalian coba buat menu pilihan masak kalian. yuk kita cekviewwww~
-
Ayam Palekko Khas Bugis Ayam Palekko Khas Bugis
Kuras kulkas, terpaksa krn listrik mati lama, teringat ada stok ayam hampir setengah kiloan blm diolah, kalau nunggu listrik nyala, ya gatau itu mungkin sudah beda baunya krn freezer ga on. Hampir bingung mau jd apa ini ayam, awalnya mau dibumbu pecak, eh tp kok males ungkep ayamnya wkwk, dan udh dipotongi kecil² pula.Disclaimer : resep yg saya sajikan ini mungkin tidak bisa plek ketiplek dgn yg otentik dr daerah asalnya. Jd bila ada kekurangan mohon dimaklumi, krn banyak penyesuaian bahan yg tersedia disini 🙂#PejuangGoldenBatikApron
-
Ayam Palekko Khas Bugis Ayam Palekko Khas Bugis
Salah satu olahan ayam favorit kalo dimakassar namanya nasu palekko dan biasanya pakai daging bebek tpi kalo pakai ayam juga mantul dan dijamin boross nasiii 😅🤤, cabenya saya gak alusin karena suami gak kuat makan pedess dan ada bocahh..Source : Mawar Maghfirah#CookpadCommunity_Palembang
-
Ayam Palekko Khas Bugis Ayam Palekko Khas Bugis
Nambah satu lagi koleksi resep Olahan ayam khas Bugis, ini enak banget kuahnya dibikin kental jadi terasa creamy. Jauhkan deh magic com karena g bisa brent ngendon nasi terus😄Masak buat setoran arisan Genk Peda yg jatuh pada resep Ibu @siswatyelfinbachtiar , terimakasih sudah share resep yg istimewa dari kekayaan kuliner nusantara😍Source: @siswatyelfinbachtiar#CookpadIndonesia#DirumahAja#MasakanRumahan#MasakAsyik#OlahanAyam#MakananKhasBugis#CookmemberGenkPeda2_Siswaty#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#CookpadCommunity_Sumut#PejuangGoldenBatikApron
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar