Coba-coba................

Barongko ini mirip Carang Gesing (Jawa Tengah-DIY), bedanya pisang Barongko diblender halus, kalau Carang Gesing hanya dipotong2. Rasanya sama2 legit, cocok untuk sajian buka puasa, kalau cocok boleh dicoba :)

26.04.19... Barongko pisang ini adalah makanan khas Makassar.setahu saya barongko pisang itu buatnya dengan dibungkus daun pisang, tapi saya buat barongko ini dengan wadah cup dan saya beri selembar daun pisang didalam cupnya agar ada harum daun pisangnya. Barongko pisang ini juga bisa untuk dijadikan menu buka puasa dibulan Ramadhan nanti lho,karena barongko pisang ini bisa juga dimakan dingin,jadi lebih nikmat.Source : Wiji Lestari#PekanInspirasi#Pekan_Makassar#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#Resolusi 2019#CookpadCommunity_Depok

Resep ini jadi.y 2 pirex

Kue barongko ini biasanya dimasak menggunakan bungkus daun pisang... Tapi kali ini saya modifikasi hanya menggunakan cup kecilvdan loyang, untuk adonan sy tambahkan pasta taro dan taburan kismis, jadi wanginya semakin menebar pesona...😆😆Cup atau wadah sebaiknya dioles minyak tipis ya.. Agar kuetidak lengket, dan hasilnya tidak cekung...👌👌Kali ini #belanjaidedipasarcookpad saya beli tepung terigu dan pisang...😊😊#sarindusolowesi#semarak_sarindusolowesi#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#dutarecookberaksi#dutarecookpalangkaraya#PejuangGoldenApron3#EmakNusantaraKreatif#KeDapurAja#MasakItuSaya#Cookpad_id#cookpadcommunityborneo#cookpadcommunitypalangkaraya#Resepayupu3

Terinspirasi resep dari dokter tan shot yen, berbahan simpel pisang santan telor. Menu ini jd cemilan favorit anak + bisa ngeboost BB nya yg kemarin sempat turun karena batpil.Aku pakai pisang tanduk matang yg memiliki rasa manis sedikit asam, membuat rasa barongko pisang lebih segar sedikit beda. Selamat mencoba...

Pertama kali tau cemilan sehat ini dari IG dr. Tan Shot Yen. Ini enak banget gaes, aku udah bolak-balik bikin. BB anak naik, BB ibu pun ikutan naik karena rajin icip-icip. Btw, ini sebenernya dibungkus rapi kayak botok. Tapi aku nggak ahli dalam urusan perbungkusan, jadi kutaruh saja daun pisangnya di mangkuk, ntar tinggal potong-potong.

Bagusnya klo bagian tengah pisang yg warna hitam itu dibuang tp karena stock pisang tinggal sedikit jd sy pakai semua. Terus biar ga pucat warnanya bs ditambah pewarna kuning telur 😊

Konon menurut sumber yang pernah kubaca barongko ini salah satu kue khas dari kota Makassar. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis ini cukup recommended disajikan kepada balita & lansia. Kue aslinya dibungkus daun pisang yaa. Ini tadi terpaksa pake cup alumunium foil karena sudah mepet waktu jelang adzan maghrib. Selain itu juga karena mau dikasihkan ke org laen juga. Jadi semua adonan langsung sekali tuang aja trus dikukus deh.^^Oiya, utk takaran gulanya, tadi aku kurangi jadi 3/4gelas yaa. Dan menurtku hasilnya sdh cukup manisnya.Resep barongko ini kuambil dari blog mbah Diah Didi yaa.

Ketemu resep barongko versi tanpa santan ini di wall mbak Trixie Gayatri... Alhamdulillah enak. Bisa jadi referensi buat buka puasa... Edisi kangen Ramadhan...^^.

Setiap kali mudik pastinya ibu buat barongko karena ini termasuk kue khas dikampung yg sy suka apalagi disantap pas buka puasa bersama keluarga...nah berhubung ga bisa mudik ya buat aja sendiri untuk mengenang kebersamaan dgn keluarga dikampung..#festivalRamadancookpad#mudikonline#cookpadcommunityborneo#cookpadindonesia#cookpadsamarinda