Kudapan pertama yg sy bisa bikin setiba sy di Sulawesi Selatan. Dan gampang sekali walaupun sy tidak pandai dalam hal bungkus membungkus

Masih punya stok pisang kepok kita ngemil yang sehat-sehat dulu yuk. Aku bikin barongko pisang versi simple banget tanpa banyak campuran dan pastinya akan lebih sehat. Manisnya dapet dari si pisang itu sendiri dan gula merah sedikit saja.#barongkopisang#cookpadcommunity_yogyakarta#kopijos

Source: dapur_eRnhaKue yang paling diingat saat bersama mama, sekarang saya sudah berkeluarga, punya anak dan ikut suami. Mama tinggal dikampung bersama Abah. Dulu kalo bikin ini kue pasti bikinnya banyak soalnya enak sekali , dan pakai telor yang banyak pula. Kebetulan bertepatan dengan peringatan hari ibu , saya ingin mengenang kembali masakan mama satu ini... Doa saya untuk mama: semoga mama sehat selalu , diberkahi dan panjang umur . Terimakasih mama telah membesarkan ku dengan penuh kasih sayang, maafkan diriku jika banyak kesalahan yang telah dibuat baik sengaja ataupun tidak sengaja. Kini saya tau menjadi ibu itu tidaklah mudah.TERIMAKASIH MAMA dan SELAMAT HARI IBU. ULUN SAYANG MAMA🥰💞ceritaku membuat kue ini:Punya pisang kepok yang udh matang banget, kebetulan udh pernah buat jg si barongko Pisang ini, tapi kalo ditempat saya namanya gontang Pisang, bukan barongko Pisang, 😀dan ini adalah salah satu kue favorit saya dan mama, tekstur yang lembut berpadu dengan manisnya pisang tua😀menambah cita rasa mantap yang dihasilkan, wah wah ngomong apa sih, agak agak gimana gitu bacanya ya, hahha, ya sudahlah, biarkan dia lewat, yang ini resepnya agak saya modifikasi sedikit, ada yng saya tambahkan bahannya,dan saya mengukusnya pake tray aluminium foil, karna memang gak punya cetakan lain, wkwk,, oke let's goo.. Ayo kita menuju dapur......... 😅😎#MasakanUntukIbu#Cookpadcommunity_kalsel#cookpadcommunity_kotabaru#Pejuanggoldenapron3#mingguke29

Konon menurut sumber yang pernah kubaca barongko ini salah satu kue khas dari kota Makassar. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis ini cukup recommended disajikan kepada balita & lansia. Kue aslinya dibungkus daun pisang yaa. Ini tadi terpaksa pake cup alumunium foil karena sudah mepet waktu jelang adzan maghrib. Selain itu juga karena mau dikasihkan ke org laen juga. Jadi semua adonan langsung sekali tuang aja trus dikukus deh.^^Oiya, utk takaran gulanya, tadi aku kurangi jadi 3/4gelas yaa. Dan menurtku hasilnya sdh cukup manisnya.Resep barongko ini kuambil dari blog mbah Diah Didi yaa.

Mengikuti anjuran pemerintah untuk memutuskan mata rantai penularan covid 19.. bulan suci Ramadhan tahun ini (2020) full di rumah work from home (wfh) banyak waktu luang untuk memasak takjil ..dan Alhamdulillah tanaman di sekitar rumah pada berbuah.. sampai bingung mau diapakan, pisang sudah pada masak, timbul ide menyontek makanan khas Bugis... aslinya dibungkus dengan daun pisang...yuk kita coba.

Panas2 enak yg seger seger sehat nih 😘

Harusnya barongko itu dibungkus daun pisang tp karena stok daun pisang d rumah kosong putar akal dicetak aja biar lebih manis☺

Ceritanya dikulkas ada pisang kepok matang, sudah berhari2 gak ada yang makan2.. yasudah dari pada busuk saya bikin barongko aja. Belum ada sehari langsung ludes.. maaf yah gak sempat foto hasilnya keburu dimakan dan lupa hahaha

Cemilan kesukaan Ayah & Arsy. Karena males repot bungkus2 pake daun pisang sy pake cetakan 😁

Karna dikasih pisang kepok atau batu akhirnya terbuat brongko, krn bosan pisang di goreng🥰