#紅白料理

#好料日記

虱目魚頭料理又來啦～鹹香微辣，吮指回味~平時上黃昏市場買菜時，魚攤上並不是每次都有虱目魚頭買。但只要有擺出來，就覺得這些魚頭在向我招手，所以總是忍不住要把它們通通買回家，一次都掃貨十來顆頭，老公都覺得我失心瘋。#金廚獎

#金廚獎

若不喜歡油膩感，可省略植物油

#吃菜涼一夏

訣竅提示1.以2T油爆香蔥段、薑絲和拍扁的蒜頭。2.下豆豉炒香，嗆入米酒。3.加入調味料及適量的水，中火煮滾。4.加入虱目魚肚，小火煮至軟熟即可起鍋。食後感想非常鹹香下飯，還有豆豉的回甘滋味！

發現樹子醬超萬用

虱目魚頭料理之四。用辣豆瓣燒虱目魚，醬汁色澤紅亮，鹹香可口，魚肉軟爛入味，味美鮮甜。#金廚獎

#全球烹飪

會啃魚頭的人都愛的滋味。#金廚獎

新鮮的無刺虱目魚肚鮮甜好吃乾煎就能顯現魚肉鮮美好滋味滷虱目魚肚製作簡單更是下飯換紅燒用家常爆香蔥薑蒜醬燒，也是飯飯殺手 #當季食材