پای سیب

مطبخ لیلا
مطبخ لیلا @matbakhe_leyla
آذربایجان غربی

✍🏻 دکتر کاتوزیان چه زیبا گفت :
یادمان باشد با شکستن پای دیگران
ما بهتر راه نخواهیم رفت !
یادمان باشد با شکستن دل دیگران
ما خوشبخت تر نمی شویم !
کاش بدانیم اگر دلیل اشک کسی شویم
دیگر با او طرف نیستیم
باخدای او طرف هستیم . . .

‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌═══‌‌‌‌♥️ℒℴνℯ♥️═══
♥️♥️
ممنونم از دوست عزیز و خوبم
cook_farvashi_63

پای سیب

✍🏻 دکتر کاتوزیان چه زیبا گفت :
یادمان باشد با شکستن پای دیگران
ما بهتر راه نخواهیم رفت !
یادمان باشد با شکستن دل دیگران
ما خوشبخت تر نمی شویم !
کاش بدانیم اگر دلیل اشک کسی شویم
دیگر با او طرف نیستیم
باخدای او طرف هستیم . . .

‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌═══‌‌‌‌♥️ℒℴνℯ♥️═══
♥️♥️
ممنونم از دوست عزیز و خوبم
cook_farvashi_63

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 3 عددتخم مرغ
  2. 70 گرمشکر
  3. 50 گرمروغن مایع
  4. 10 گرمشربت باریا عسل
  5. 100 گرمآرد
  6. 1 قاشق مربا خوریبیکینگ پودر
  7. اسانس یا وانیل مقداری
  8. سیب حلقه شده نیم پز شده یا مارمالاد و مربای سیب به دلخواه

مراحل تهیه

  1. 1

    ◀️فرراروی دمای 200 درجه صنعتی و180 درجه خانگی روشن میکنیم.

    ◀️قالبهای پای سیب را کپسول میگذاریم.
    ◀️پوست سیب را کنده وحلقه ای برش میدهیم وحدود ده دقیقه داخل آبجوش قرار میدهیم تا کمی نرم شود بعد از داخل آب خارج کرده و کمی دارچین بهش اضافه میکنیم.

  2. 2

    ابتدا تخم مرغهای خنک را از یخجال بیرون آورده.
    زرده و سفیده اش را جدا میکنیم.

  3. 3

    سفیده را داخل همزن بدون چربی میریزیم و با سرعت تند روشن میکنیم.
    اینکار حدود 10 دقیقه طول میکشد.
    سفیدمون باید کاملا سفت شود.

  4. 4

    بعد شکر را اضافه میکنیم وخوب که قاطی شد زرده واسانس را اضافه میکنیم.

  5. 5

    در ظرف دیگری روغن مایع وشربت بار یا عسل را با هم قاطی میکنیم بعد مواد قبلی را به این مواد اضافه میکنیم.
    سپس آرد و بیکینگ پودر الک شده را اضافه میکنیم و در حد قاطی شدن با لیسک یا قاشق هم میزنیم.
    ◀️من دو قاشق نشاسته ذرت به آرد اضافه کردم

  6. 6

    خمیررا داخل قیف میریزیم تا یک سوم قالب پر میکنیم یک حلقه سیب میذاریم وبقیه قالب را خمیر پر میکنیم داخل فر قرار میدهیم حدود 20 دقیقه.
    ◀️مواظب باشید که مواد رو بیشتر نریزید تا از قالب سر ریز نشه.
    ◀️به جای حلقه های سیب از مارمالاد سیب هم استفاده میشود.

  7. 7

    بعد از پختن وخنک شدن به دلخواه تزئین کرده ونوش جان مینماییم.
    من با پودر گردو و نارگیل تزیین کردم.

  8. 8

    ◀️دوستانی که ترازو ندارند اندازه ها با لیوان های فرانسوی دسته دار به این صورت هست.
    آرد ۳/۴ لیوان
    شکر ۱/۴ لیوان
    روغن مایع ۱/۴ لیوان
    شربت بار ۱ ق غ

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
مطبخ لیلا
مطبخ لیلا @matbakhe_leyla
در
آذربایجان غربی
من یه مادرم و عاشق فرزندانم ..آشپزی راهم به عشق فرزندانم انجام میدم 🕊💚🕊💚🕊💚🕊💚🕊💚آی دی اینستاگرامم@matbakhe_leyla
بیشتر

دستورهای مشابه