પપૈયાને ઝીણો અથવા પાતળી સ્લાઈસ કરો. થોડીવાર તેને પાણીમાં રાખી દો

બીજી બાજુ કડાઈમાં તેલ મૂકી વઘાર કરવો

તેમાં લીમડો હિંગ નાખી પછી પપૈયાનું છીણ નાખો. પછી મીઠું નાખી હલાવો. શેકાઈ જાય એટલે તેમાં જરા પાણી નાખી ડિશ ઢાંકી દો

પપૈયાની છે ચડી જાય એટલે તેમાં મરચું હળદર ધાણા નો ભૂકો લીંબુ ખાંડ આ બધું ઉમેરી બરાબર હલાવો.

હવે તેમાં થોડો ચણાનો લોટ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરો.

તૈયાર છે પપૈયાનો સંભારો