Gulai Asam Padeh | Gulai Asam Pedas

Kenapa namanya Gulai Asam Padeh . Padeh adalah bahasa Minang dari Pedas.
Gulai ini dominan rasanya asam dan pedas 🥰.
Gulai ini adalah gulai Favorit keluarga 🥰
#SerbaSerbiProtein
#CookpadCommunity_Sumbar
#PejuangGoldenBatikApron
Gulai Asam Padeh | Gulai Asam Pedas
Kenapa namanya Gulai Asam Padeh . Padeh adalah bahasa Minang dari Pedas.
Gulai ini dominan rasanya asam dan pedas 🥰.
Gulai ini adalah gulai Favorit keluarga 🥰
#SerbaSerbiProtein
#CookpadCommunity_Sumbar
#PejuangGoldenBatikApron
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan tongkol
- 2
Giling bawang merah, bawang putih, dan jahe hingga halus
- 3
Tumis bumbu yang dihaluskan hingga wangi dan masukkan cabe giling tumis lagi hingga harum. Masukkan air dan daun kunyit, asam kandis.
Masak sampai mendidih
🌼 Note kalau resep orang tua dulu ini tidak ditumis, tapi saya lebih suka ditumis karena lebih wangi dan enak rasanya.
- jika asam kandis tidak ada di skip juga gpp - 4
Setelah mendidih baru masukkan ikan dan masak ikan matang, terkahir masukkan garam dan perasaannya jeruk nipis
- 5
Sajikan. Bisa dicampur dengan kentang, atau kacang panjang juga bisa.
Resep Serupa
-
Gulai Asam Padeh | Gulai Asam Pedas Gulai Asam Padeh | Gulai Asam Pedas
Sumber resep : mbak @desmawatikuretangin#GenkPejuangDapur#CookMemberPeDa3_Desma#GenkPeDa_Eksis#Cookpadcommunity_Palembang#Cookpadcommunity_Lampung Wati Wartini -
Gulai Asam Padeh Gulai Asam Padeh
Source : @desmawatikuretanginSpatula 3C kemarin mengulik Kuliner Khas Minang. Siapaa yang tidak sukaa dengan masakan minang. Sayaa adalah salah satu penggemar berat masakan padang. Hampir semuaa yang ada di beranda RM Padang rasanyaa pengen dibeli.Ada ceritaa berkesan dengan si Gulai Asam Padeh ini.. saat dulu pulang dari RS karena harus dikuret, rasa lapar yang sangat dirasa karena sebelum operasi harus puasa sungguh tak tertahan. Pulang dengan motor duduk terkulai di punggung pak suami. Lalu karena kasihan pak suami mengajak saya membeli makanan padang di sebelah RS. Saya bilang beli yang segar pedas saja yah bungkus bawa pulang. Si Paksu membelikan aku sebungkus nasi dengan lauk Gulai asam Padeh ini. Begitu sampai rumah langsung kuhabiskan untuk mengganti rasa lemah yang dirasa. Ya Allah nikmaaat bangeet makan nasi ini. Sampai bilang mau tambah ke paksu. Akhirnyaa selama seminggu ke depan akuu dibelikan terus si Gulai Asam Padeh ini saat beliau pulang dari kantor. Sampai bosan rasanyaa waktuu ituu baru berhenti.Sekarang coba membuat lagi dengan resep mbak Desmaa yang membuat ku terkenang masa ituu 😂😂😂#CookingCommunityClass_KhasMinang#Spatula3C_DesmawatiKuretangin#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA#SerbaSerbiProtein Kaianiandra -
-
Gulai Asam Padeh Tumis Gulai Asam Padeh Tumis
Selama bikin asam padeh belum pernah bikin yang bumbunya ditumis dulu. Tapi liat resepnya mba @Kaianiandra bumbj halusnya ditumis dulu, cuss cobain deh...Rasanya enak... Sama aja cm beda caranya aja,, heheee..#GenkPeda_Eksis#GenkPejuangDapur#CookmemberPeda4_Retno Mita.W#MommyFayzel# -
-
Gulai Asam Padeh Ikan Gulai Asam Padeh Ikan
Gulai nikmat apa lagi kalau ikannya baru fidia gemalasari -
Gulai Asam Padeh Khas Minang Gulai Asam Padeh Khas Minang
#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo#PejuangGoldenBatikApron#BemarongBerami_CooksnapUniDesSource : @desmawatikuretangin Buntat Kitchen -
Gulai Asam Pade Tenggiri Gulai Asam Pade Tenggiri
Kalo dari judul, ketebak yaaa ini masakan rasanya asem dan pedes. Orang tua asalnya dari palembang dan suka bgt sama asam pade karena kami suka makan ikan. Nah ini resep si mama, jd sengaja nelpon mama minta resep ini karena pak suami lagi pingin makan asam pade. Aslinya cabe nya agak banyakan biar merah tapi supaya si mbak dirumah bisa ikut makan jadi cabe merah nya aku kurangin makanya warna nya dominan ke kuning... oia biasanya mama kalo masak gak pake santen tapi krn suami request kasih santan dikit jadi ini versi yg bersantan, bisa skip kalau suka yang ringan. uci_elrifan -
-
-
Asam padeh aka gulai gadang Asam padeh aka gulai gadang
Love you Ibu to the moon and back because you are you...😘😘😘😘 😘#ibukupelindungsetia#warisanibu#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bandung#hana's_kitchen Adis Sabrina -
Gulai Asam Padeh 예르다 🌶 Gulai Asam Padeh 예르다 🌶
Gulai ikan asam padeh adalah suatu masakan Minangkabau yang memiliki cita rasa pedas dan asam. Gulai ikan asam padeh ini merupakan salah satu kuliner dari Sumatra Barat. Masakan ini biasanya menggunakan ikan laut seperti ikan tongkol, ikan tuna, ikan salmon, dan lain sebagainya. Asam padeh itu sendiri memiliki arti yaitu kuah yang diolah memiliki rasa pedah dan kaya akan rasa rempah-rempah.Saya suka sekali dengan masakan Minang bumbu2 yg tajam membuat lidah benar2 merasakan khas nusantara. Minggu lalu Spatula 3C bersama Uni @desmawatikuretangin mengajak untuk mencicipi masakan Minang yakni salah satunya Gulai Asam Padeh.Waahhh tdk diragukan lagi rasa masakan ini pasti enak dan mantul banget... sampek lupa sama nasi udah habis ajah semagciom hahahahaTerimakasih Uni ilmu nya sy jd tambah mengenal masakan masakan Minang.Source : @desmawatikuretangin#CookingCommunityClass_KhasMinang#Spatula3C_DesmawatiKuretangin#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Bandung#PejuangGokdenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA#BagikanInspirasimu#CeritaDapurHariIni#IdeMasak#GBAWEEK34#mingguke34#GulaiAsamPadeh#serbaserbiprotein#ApaIsiKulkasmu Yerda Fahrana 예르다 파흐라나 ✅
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)