कुकिंग निर्देश
- 1
चावल और उडत दाल को धोकर 8 घंटो के लिए भिगोकर रक दे|
- 2
भिगे हुए चावल और दाल को पीस कर पेस्ट बनालें और ओवर नैट रक दे|
- 3
एक पैन मे तेल डालकर राइ, बारीक कटि हुइ हरी मिर्च, मीठा नीम डालकर चटक ने दे उसके बाद तंडा होने के लिए रक दे|
- 4
पिसे हुए इडलि के बैटर में नमक, ईनो, और तडका डालकर अच्छी तरह मिक्स कर ले|
- 5
इडलि के प्लेट को तोडा तेल लगाकर इडलि के बैटर को डाले|
- 6
सभि प्लेट को इडलि के कुकर में रकदे और कुकर लगाकर गैस पर रकदे और 5 से 7मिनटों के लिए पकने दे|
- 7
10 मिनटों बाद कुकर से निकाल कर गरम सांबर और चटनी के साथ सर्व करें|
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