Bahan-bahan

40 menit
4 porsi
  1. 4 butirtelur ayam, rebus, lalu kupas
  2. 4 buahtahu, belah jadi 2 lalu goreng hingga berkulit
  3. 2 lembarDaun salam
  4. 2 lembarDaun jeruk
  5. 1Serai
  6. secukupnyaLengkuas
  7. Santan (saya pakai santan kara 1 bungkus)
  8. secukupnyaGaram
  9. secukupnyaGula
  10. Penyedap rasa
  11. Minyak goreng untuk menumis
  12. Bumbu Halus :
  13. 5 siungbawang merah
  14. 3 siungbawang putih
  15. 1 buahCabai merah
  16. 4 buahcabai kecil (jika suka pedas bisa ditambahkan)
  17. 2 cmkunyit
  18. 3 butirkemiri
  19. 1/4 sdtjinten
  20. 1/2 sdtketumbar

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai. Tumis hingga bumbu matang

  2. 2

    Tambahkan 1 sendok saja santan kara dan tambahkan air

  3. 3

    Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa. Koreksi rasa

  4. 4

    Masukkan tahu dan telur. Diamkan hingga bumbu meresap

  5. 5

    Tambahkan sisa dari santan kara dan beri sedikit air

  6. 6

    Masak dengan diaduk perlahan dan sampai mendidih kembali. Koreksi rasa lagi

  7. 7

    Jika sudah sajikan. Bisa ditambah dengan bawang goreng jika mau

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dwi wida
dwi wida @dwiwida1010
pada
Sidoarjo
Suka masakan yang simple tapi enak
Lebih banyak

Komentar

احمد التميمي
احمد التميمي @cook_39694319
Terima kasih resepnya, salam santun dan moga sehat selalu

Resep Serupa