Minggu, 18.09.22 .. Bismillah,, Selasa tanggal 13 September 2022 kemarin di Cocom Sumbar kedatangan Mba Prita Karina sebagai narsum yg mengulas tentang Brownies. Mksh sharing ilmunya Mba.Dari beberapa resep, sy cooksnap "Super Fudge Brownies" .. Browniesnya enak, nyoklat, manisnya pas, lembut di dalam dan renyah diluar. Penggemar coklat, pasti suka.Dari materi yg dijelaskan Mba Prita, Brownies dibagi menjadi 3 kategori, yaitu:1. Cakey, yaitu brownies yg teksturnya menyerupai cake.2. Fudge, yaitu brownies yg teksturnya lembut, padat dan lengket.3. Chewy, yaitu brownies yg teksturnya mirip fudge, tetapi beda rasa. Biasanya menggunakan kombinasi campuran mentega dan minyak goreng.Tips:1. Pastikan gula dikocok sampai benar-benar larut, supaya keluar shiny crust.2. Perbandingan coklat lebih banyak daripada tepung terigu supaya keluar shiny crust.Source: @prita_23884#Bainai_PritaKarina#CookpadCommunity_Sumbar#ResepDapurNauzalla#DapurNauzalla_Brownies#PejuangGoldenBatikApron#Week33

Brownies adalah kue yang dipanggang,yang berbentuk persegi, datar atau bar dikembangkan di Amerika Serikat pada akhir abad ke-19 dan dipopulerkan di Amerika Serikat dan Kanada pada paruh pertama abad ke-20.*Ada 3 jenis brownies:- Cakey- Fudge- ChewyKali ini kita belajar membuat brownies fudge yang super nyoklat ala Martha Stewart yang dimentori oleh mba @prita_23884Terimakasih mba @prita_23884 telah berbagi ilmu di #CookpadCommunity_SumbarSource @prita_23884https://cookpad.wasmer.app/id/r/2371154#Bainai_PritaKarina#CookpadCommunity_Riau#CookpadCommunity_Pekanbaru#CookpadIndonesia#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_Community

Selasa, 02 Juni 2020BismillahCeritanya lagi kangen wangi2 brownies bakar, coba baking Fudgy Brownies, mentemen boleh coba dijamin ketagihan, luarnya kering, dalemnya lembuut basaah

(resep 220)Pas bgt punya resep ini di draft hihi...keluarin aaahhh demi Mba Prita tersayang yg menang arisan Cookies 🤗.By the way anyway busway...Sengaja catat di sini beda antara brownies fudgy, chewy dan cakey. Next ya resep chewy nya, udah ada di draft.-----Brownies fudgy punya kandungan lemak yang cukup tinggi berasal dari mentega dan cokelat.Tepung terigu yang digunakan dalam pembuatan kue ini biasanya hanya sedikit. Sehingga kue yang dihasilkan jadi padat, super-lembab, dan lengket yang agak mirip dengan truffle.Sesuai dengan namanya, brownies chewy punya rasa cokelat kuat. Kue ini kenyal di bagian tepinya. Namun di bagian tengah, kamu akan mendapatkan kue yang lembut, lembab, dan sedikit lengket.Untuk mendapatkan kue yang chewy, kamu memerlukan tepung terigu yang lebih banyak tepung terigu daripada resep fudgy. Tepung terigu akan membuat kue lebih terstruktur. Saat disantap, kue akan terasa kenyal dan punya tekstur yang tidak padat.Brownies cakey tidak jauh berbeda dengan sepotong kue cokelat yang enak. Walaupun tampilannya lebih tebal dari yang fudgy dan chewy, kue cakey memiliki tekstur yang lebih ringan. Hal itu karena jumlah lemak yang digunakan lebih rendah. Belum lagi tepung terigu yang digunakan lebih banyak tepung terigu dan diberi baking powder.Sumber: pondan.com------281020-#cookpadcommunity_tangerang#pejuanggoldenapron3#cookies_pritakarina

Selasa, 02 Juni 2020BismillahLagi kangen wangi2 brownies bakar, langsung eksekusi baking. Buibuk boleh coba dijamin ketagihan.#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadCommunity

Buat yang pengen brownies panggang yang manis, dengan cokelat yang lebih terasa, dan tekstur kuenya padat tapi lembut dan lengket, kalian bisa cobain resep Fudgy Brownies ini ..

Source: Prita KarinaTau bedanya antara chewy dan fugde, kalau kata google sih beda di tekstur. Ah..sy lupa, sudah lama ga bikin yg chewy, yg saya tau keduanya sama2 enak 😁😋Tp yg ini lebih berasa coklatnya, jelaslah pakai hampir 1/4 kg DCC gmn ga berasa 😂😂. Enak pake banget. Penggemar brownies wajib coba.#Cookies_PritaKarina#CookpadCommunity_Tangerang

Ada stok telur. Kali ini mau coba bikin brownies versi panggan tapi karena saya ga punya oven dipanggang pake teflon aja.Source: @prita_23884#Bainai_PritaKarina#CookpadComunity_Sumbar#PejuangGoldenBatikApron#Brownies#FudgeBrownies#bakerpad_community

Mau share resep brownies cokelat kesukaan. Untuk gulanya bisa diatur sesuai selera ya, kalau saya suka yang sedikit pahit. Selamat mencoba.

Brownies yg lg hits. Karena ada shiny crust atasnya tapi bawahnya msh basah lembuut. Super nyoklat banget😋😋#PejuangGoldenApron3

Fudgy Brownies, memiliki tekstur yang lembut, lengket, kering dan padat. Brownies yang fudgy, perbandingan butter dan cokelat lelehnya lebih banyak dibandingkan dengan tepungnya (Google.source)Idul Adha ini, saya bikin fudgy brownies yang sudah saya bikinnya brownies yang cakey atau sama seperti cake coklat biasa karena teksturnya yang mengembang. Cakey brownies menggunakan pengembang kue sedang fudgy tidak.Lumayan tricky juga membuatnya...tapi...karena sudah beberapa kali bikin, alhamdulillah....bisa....Taqobbalallahu Minna wa minkum....Selamat Idul Adha 1444H..#GenerasiAprontis#Pekan13GATA#FudgyBrownies#BrowniesShinyCrust#HidanganIdulAdha

Drama Shiny Crust gak muncul musnah sudah 🙈Dulu bikin Fudgy Brownies selalu deg deg an,Nge- crack gak yaaBebikinan kali deg deg an jugaTapi setelah ikutin trik dari mba @prita_23884 Alhamdulillah cakeeppShiny crust nya munculSeneng banget 😍🥰🥰Makasih ya mba @prita_23884 udah sharing ilmu seputaran Brownies nya.Resep nya mantul banget mba..Crunchy di luar lembut di dalam dan nyoklat banget.Tapi ini aku tambahin kopi instans, soalnya suka brownies yg ada aroma kopi nya 😍#fudgybrownies#PejuangGoldenBatikApron#Bainai_PritaKarina#CookpadCommunity_SumbarResep Source : @prita_23884