Соус ткемалі на зиму
Соус Ткемалі прекрасно доповнює смак м'яса, риби, картоплі, та взагалі майже будь-якої страви, моя сім'я дуже любить ним смакувати взимку. Ділюся з вами рецептом)
Соус ткемалі на зиму
Соус Ткемалі прекрасно доповнює смак м'яса, риби, картоплі, та взагалі майже будь-якої страви, моя сім'я дуже любить ним смакувати взимку. Ділюся з вами рецептом)
Інструкція з приготування
- 1
Сливи гарно вимити, відділити від кісточки та перекрутити на м'ясорубку. Пюре (в мене 3 літри, по кілограмах не скажу))) насипати в каструлю з товстим дном та поставити на маленький вогонь варити часто помішуючи. Час від від часу знімати піну.
- 2
Часник, гіркий перець та м'яту перебити в блендері.
- 3
Всі приправи я подрібнюю в ступці, щоб не відчувались шматочки в соусі. Ви можете зробити це зручним для вас способом.
- 4
Коли пюре закипіло додати сіль та цукор та проварити ще приблизно півгодини. Потім додати спеції та суміш часнику з перцем та м'ятою, та варити ще 20 хв. Все, готово, розлити по стерилізованих банках, закатати і вкутати до повного охолодження. З ції порції в мене вийшло 5 баночок по 0,5 л та трішки на пробу) Соус Ткемалі взимку прекрасно смакує до м'яса, риби, навіть картоплі. Смачного)
Схожі рецепти
-
Найсмачніший рецепт соусу сацебелі на зиму/Соус до м'яса смачніший, ніж в магазині) Найсмачніший рецепт соусу сацебелі на зиму/Соус до м'яса смачніший, ніж в магазині)
Всім привіт)На черзі у нас соус до м'яса Сацебелі, це така смакота, що не можливо відірватися. Соус поєднує смак солодкої сливи, томатів та гостроти часнику і перцю. Готуйте зразу дві порції не пошкодуєте)
-
Соус "Ткемалі", заготовка на зиму Соус "Ткемалі", заготовка на зиму
#запасиРецептом якось поділилась колишня колега, довгенько він у мене просто лежав і чекав свого зіркового часу. І минулого літа той час таки для нього настав. Зауважу, що спосіб приготування мега простий.Соус дуже сподобався: пряний з кислинкою (що вигідно вирізняє його поміж інших, які здебільшого мають солодкуватий присмак), не занадто гострий. Точніше, я взагалі не відчула гостроти не дивлячись на наявність такої кількості часнику і перцю.Підходить до будь-якого м'яса чи м'ясних нарізок. Навіть з салом мені сподобався. А зі свіженьким шашликом взагалі бомба буде.Я особисто готувала зі сливового кольору крупної аличі (дає дуже красивий колір, схожий на томатну пасту "Чумак"), але колега казала що можна з будь-якої, смак і колір лише трохи різнитимуться. Або можна також використати сливи.
-
Соус ткемалі зі слив до м'яса на зиму/Це дуже смачний та простий рецепт, готуйте сразу дві порції) Соус ткемалі зі слив до м'яса на зиму/Це дуже смачний та простий рецепт, готуйте сразу дві порції)
Всім привіт) На черзі у нас соус до м'яса Ткемалі, це така смакота, що не можливо відірватися. Соус поєднує смак солодкої сливи та гостроти часнику і перцю. Готуйте зразу дві порції не пошкодуєте)
-
Смачний соус Ткемалі Смачний соус Ткемалі
Соус Ткемалі - популярний соус грузинської кухні. Добре смакує з м`ясними та рибними стравами.#смачнаосінь
-
Гостро-солодкий соус на зиму Гостро-солодкий соус на зиму
Дуже смачний соус, який підходить до м’яса, гамбургерів. Хто любить гострі страви - будуть у захваті
-
Соус "Ткемалі" Соус "Ткемалі"
Ткемалі (грузинськ. ტყემლის საწებელა tqemlis sac'ebela) - грузинський соус, в основному використовується з рибою, м'ясом, птицею, гарнірами з картоплі та макарон. В даний час існує безліч модифікацій цього соусу, в його основі лежить кисла слива, модифікації цього соусу полягають у тому, що кислу сливу замінюють іншими кислими плодами, наприклад, агрусом, червоною смородиною. #літо
-
Соус універсальний Соус універсальний
Цей соус можна використовувати і до м'яса, і до риби, і до будь яких страв. Я дуже рекомендую приготувати цей соус, тим більше з ним не багато роботи, а результат того коштує. З цих продуктів вихід 2,2-2,3л соусу. Я розливаю в 230гр баночки.#календар#осіннєменю#готуємо#заготовки#смаколики
-
Соус з червоної смородини до сиру або м'яса Соус з червоної смородини до сиру або м'яса
#страви #соус #соусзпорічок #порічка #порічки #готуємо #червонасмородина #заготовки #літо #ідеї -
Соус "Ткемалі" Соус "Ткемалі"
Надзвичайно смачний кисло- солодкий соус, родом із сонячної Грузії. #мої_смакотульки #літнєменю #літо #заготовки #грузинська_кухня
-
Ткемалі зі слив зі свіжою м'ятою Ткемалі зі слив зі свіжою м'ятою
Це один із найсмачніших соусів до м'яса грузинської кухні, а приготований вами вдома - супер корисний. Я робила невелику порцію, щоб одразу з'їсти, радо ділюся рецептом. Якщо ви готуєте м'ясо до приходу гостей, цей соус буде чудовим додатком. #цікавірецепти
-
Аджика з чорнобривців 🏵 Аджика з чорнобривців 🏵
Так-так, ця аджика готується з чорнобривцями😁😁😁😁! У грузинській кухні ці квіти використовують саме як прянощі! Тільки не хвилюйтеся: чорнобривцями в аджиці і не чути! Бо там багато спецій,🧂🌯 горіхи🌰, часник.🧄 Аджика виходить дуже гостра і дуже ароматна. Приготуйте – і вам сподобається!Прорахувала, аджика з недешевих, але це того варто та смачно. Дуже гостра ( можна додавати до плова, супа, м'яса, риби) я їм з чорним хлібом😋💥💥💥 #школа
Більше рецептів
Коментарі (2)