Dlm rangka meramaikan giveaway spesial ramadan dgn mmbuat mknn khas daerah, sy mncoba buat mknn khas kampung sy sndri yg biasanya hny ada saat lebaran 😁Yaitu pasangan uli/ulen dgn bebeye.Apa itu bebeye? ☺️Bebeye adalah campuran semua sayuran yg dianget2in trs shg berwujud spt liquid dan bahkan sampai mengering 😁Biasa kn di hari H lebaran, bnyk masak2 aneka makanan khas lebaran baik sayur berkuah, tumisan, dan aneka daging. Dan biasa memasak dgn porsi banyak krn suka banyak tamu yang datang.Di hari ke-2 biasanya sayuran berkuah sudah tdk berkuah lagi krn terus2an dipakai untuk membajiri ketupat😋Kuahnya habis, tp sayurannya masih bnyk, dihari ke-3 rasanya sudah bosan nganget2in satu per satu jenis makanan, akhirnya semua makanan diangetin bersatu dalam satu wajan, hasilnya malah tambah gurih dan nikmat bgt (pdhl itu mengandung kolesterol tinggi)Biasanya spt sayur godog kentang/labu/pepaya, ase cabe, tumisan bihun, mie, sambel krecek dan aneka masakan daging krn sdh malas ngangetin jadi biar ngangetin satu wajan terus2an diangetin, jd teksturnya kering, kadang sampai kaya abon. nah itu jd berganti nama, disebut dgn bebeye kalau dikampung saya. pokoknya uenak dicocol sama uli/ulen. Kalau tekstur sudah kering, biasa dipakai untuk isian pastel.#GASpesialRamadanPeDa#GenkPejuangDapur#PejuangGoldenApron3#KampoengRamadhan#KampoengRamadan#AkuAsin#PekanPosbarManisGurih#CookpadCommunity_Depok

Goreng yang sudah jarang di temui.#ulenketanhitam#cookpadcomunity_bogor

#dapurbuhadi#dapurbuhadi2018#tapeketanhitamBebikinan ini secara tiba tiba aja, pingin tetel / uli / jadah karena WA an ma aopers dan mencuat topik tetel tape, padahal aku tape ketan hitamnya gak doyan wkwkwk, namun sepasang jajanan itu adalah menu wajib di kampungku tiap lebaran, sering liat aja cara bikinnya tapi gak pernah praktek bikin, secara makanan jadul memang suka ribet prosesnya walau makannya langsung leppp gak nyampe 5 menit, Alhasil uli nya laris manis aku dan bocah doyan lalu tapenya q lempar ke aopers budhe Tri wkwkwkwk senangnya adaaaa penadah,,,yuk di intip resepnya

Bismilah mencoba membuat jadah ketan hitam, perdana membuat, resepnya dari ibu, resep turun temurun😘😍Moment pekan 35#PejuangGoldenBatikApron

Beres Clover bulan ini adalah membuat Tape Ketan. Kebetulan banget karena tape ketan hitam adalah salah satu makanan kesukaan almarhum papa, maklum deh papa orang betawi asli.Kalau berlebaran di keluarga besar papa pasti dengan menyantap Tape Uli ini. Jadi sekalian deh buat tape ketannya dari ketan hitam karena Tape Uli berbahan dasar tape ketan hitam dan ketan putih (disebut Uli atau disini disebut jadah) .Ternyata, walaupun ini edisi perdana membuat tape ketan hitam, tapi hasilnya sudah cukup sukses ❤ karena tape ketan hitamnya manis banget dan pas lembutnya tidak kemeletis serta kuahnyapun cukup banyak, masuk kulkas kuahnyapun bertambah banyak tiap hari ternyata.Yuk mari membuat tape ketan hitam, dan ulinya diposting di resep berikutnya ya supaya nanti pas dengan proses peragian tapenya 2 setengah harian, jadi nanti pas sudah jadi tape ketannya lalu bikin deh ulinya ❤. Ikuti terus ya resep-resep Rhymerwid Kitchen berikutnya..Source Resna Nata Kitchen#Beres_TapeKetan#BeresCloverApr2021#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Solo#LihaiRecook11_Solo#PejuangGoldenApron3#mingguke47

Ceritanya suami minta dibikinin tape uli karena mertua biasa bikin bismillah aja bikin sendiri... Karena kata mertua jarang yg berhasil bikin inii harus bener2 konsentrasi bikinnya 😂

ceritanya ada yg ngsih kelapa parut kebetulan di rmh ada sisa beras ketan tak bikin uli ulen aja kan lumyan buat cemilan sore hari 😁

Sarapan nya sekali2 agak beda.. Jgn nasgor, bihun, mie goreng mulu...Bikin bubur ketan item. Ngabisin beras ketan item tar keburu expired😬

#PekanInspirasi #Pekan_JajananDaerah#cookpadcommunity_BekasiKalau orang Sunda menyebutnya ulen goreng, tapi daerah lain ada juga yang bilang ketan goreng. Aslinya terbuat dari beras ketan, tapi berhubung saya cari yang praktis, saya bikin dari tepung ketan.