Oblok Oblok adalah salah satu kuliner khas Jawa Tengah, karena biasanya berkuah jadi tampilannya mirip lodeh tapi tanpa santan. Cara memasaknya memang tidak menggunakan santan tapi kelapa parut. Ini saya buatnya kuahnya bener² meresap. Pas kuahnya udah 'ngresep' jadi mirip bothok, cuma lebih simpel tanpa bungkus daun 😁.Pertama kali saya tau oblok oblok ya dari ibuk. Biasanya dimakan bareng nasi jagung, trus pakai ikan pindang, dan sambal. Kalau uda diangetin, kuahnya udah bener² meresap, ibuk tambah masak sayur menir atau sayur bening bayam buat jodohnya. Duh, ini jangan ndeso yang ngangenin, nikmat bangeet 😍. Nah, kalau dulu biasanya ibuk bikin oblok-oblok pakai tambahan lamtoro atau petai cina atau kemlandhingan tapi karena ga nemu, jadinya pakai petai aja deh.Aromanya sedep banget, karena di sini saya pakai tempe semangit dan ikan teri, pakai udang juga enak. Ditambah parutan kelapanya, jadi makin gurih 👌.Source: @manda_evie#Tahu#Tempe#KadoUntukIbu#HariSpesialnyaIbu#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeDa2_Evie#PejuangGoldenBatikApron#Minggu47#KopiJos#KopiJos_WeLoveIbu#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Alhamdulillah..bisa nikmati menu sehat yang gurih, murah meriah sekaligus ikutan challenge #SerbaSerbiProtein dari mamah cookpad #Cookpad_id, serta challenge #CookpadCommunity_Borneo, yang temanya adalah Meolah Caruan Kaltim Minggu ke-3 September : Kreasi Oblok Oblok Tahu Tempe. (Diborong semuanya dalam 1resep 🤭).Kali ini emak cooksnap resepnya mba @ikatoss_15 dengan sedikit modifikasi. Bahan dan cara buatnya simpel banget. Yakin deh semua pasti bisa bikin. Kuy ah di coba..#MeolahCaruan_OblokOblokTahuTempe#OblokOblokTahuTempe#KreasiOblokOblokTahuTempe#KulaEtamCoCok#cookpadcommunity_id#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_id#PejuangGoldenBatikApron

Kalau dari Rule Cerita saat Almarhum Mama saat masih ada.Oblok² itu adalah sebutan untuk aneka sayuran yang dimasak secara bersamaan. Namun yang lebih populer di keluarga Kami adalah masakan yang dicampur dengan Parutan Kelapa Muda.Kenapa demikian iya karena untuk mengambil santan dari kelapa muda itu susah dan akhirnya dimasukkan dalam sayuran. Sebenarnya bukan hanya Tahu Tempe saja yang mama masak dengan judul Oblok²☺️. Jika Oblok² berbahan Tahu Tempe memang lebih nikmat kalau dimasak agak lama hingga bumbu meresap dan air menyusut.Namun Kearah sini ada yg bilang atau asal usul karena mo bikin botok tapi males ngebungkus Daun jadinya judulnya beda😀#CeritaDapurHariIni#MeolahCaruan_OblokOblokTahuTempe#OblokOblokTahuTempe#KreasiOblokOblokTahuTempe#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda#PejuangGoldenBatikApron

BismillahirrahmanirrahimDalam tema kreasi oblok- oblok tahu tempeMinggu ini event dari Mamah and kampung cocok .enak ya ternyata kelapa di masukanJadi nga ada kata terbuang dari makanan ya..Rasanya enduse banget . mirip sedikit rasaLodeh ya..tapi beda ya.. klau lodeh pakai santan ya..beda dengan oblok-oblok tahu tempe mengunakan kelapa parut ajaTerimakasih mba resepnya dan Inspirasinya 🙏Source: Fitri Hidayat#MeolahCaruan_OblokOblokTahuTempe#OblokOblokTahuTempe#KreasiOblokOblokTahuTempe#SerbaSerbiProtein#PejuangGoldenBatikApron#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#CookpadIndonesia_

Oblok oblok beli sebenere ga kalah enak. Cuman duo gantengku itu ga mau makan biarpun ga pedes sama sekali. Yaweslah, drpd saya ga makan oblok oblok temane sayur asem yg sweger, yuk, mari buat sendiri ...

Source: @GriyaSyariKitchenRecook & modified: Manda EvieBaru tau kalo masakan ini namanya oblok-oblokTapi yang membedakan dengan sayur santan tempe/tahu lainnya adalah di tumisan bawang merah dan putihnya, step ini jangan diskip ya momsKarena wangi dari tumisan inilah yang membuat masakan ini berbedaCuss masak yuk 🤗Sekedipan mata dah jadi ini...🫰#SerbaSerbiProtein#MeolahCaruan_OblokOblokTahuTempe#OblokOblokTahuTempe#KreasiOblokOblokTahuTempe#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#PejuangGoldenBatikApron#masak30menit

Alhamdulillah bisa mengobati rindu dengan masakan andalan di tempat kerja saya yang dulu yaitu sayur Oblok-oblokSempat terlupakan lah hingga kini di ingatkan lagi oleh team CP🙏Aslinya memakai ikan asap dan udang namun karena saya dan suami tidak makan ikan asap makan saya skip aja🙏Sebenarnya resep Oblok-oblok tahu tempe ini ada berbagai macam ya sesuai dari daerah asalnya ,,,Dan sayur Oblok-oblok tahu tempe ini adalah resep recommended dari chef di tempat saya bekerja 🤗"Matur Nuhun chef atas resepnya🙏"#PekanPosbar#SerbaSerbiProtein #MeolahCaruan_OblokoblokTahuTempe#OblokoblokTahuTempe#KreasiOblokoblokTahuTempe#PejuangGoldenBatikApron#GoldenBatikApron#KulaEtamCoCoK#Week33#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan

Ikutan posbar protein nih.Bikin menu masakan simple banget.Yang gak punya daun pisang buat bikin botok tahu tempe.Menu satu ini busa menjadi pilihan.Mudah dan cepat bikinnya.Bisa jadi menu buka puasa di ramadhan ke-3 hari ini.Mau mencoba?#PekanPosbarProtein

Sumber resep : mbak @faridaSulthan_0107#GenkPejuangDapur#CookMemberPeDa3_Farida#GenkPeDa_Eksis#Cookpadcommunity_Palembang#Cookpadcommunity_Lampung

Minggu ke-21Ini hampir sama kaya botok cuma dipakein air jadilah oblok2,masaknya juga cepet tinggal masukkin aja. Dipakein ikan teri juga enak.#PejuangGoldenBatikApron#cookpadcommunity_lamongan

#SerbaSerbiProtein#MeolahCaruan_Oblokobloktahutempe#Kreasioblokolobloktempe#KulaEtamCooCoK#CookpadComomunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_MuaraBadak#PejuangGoldenBatikApron.Source of recipe : https://cookpad.wasmer.app/id/r/8773824

Pekan posbar tantangan dari Mamah Cookpad minggu ini adalah #SerbaSerbiProtein sy memilih Olahan protein hemat ,resep recommended dari Mamah yaitu "Oblok-oblok tahu tempe" resep yg satu ini sudah terbilang familiar banget dan sebetulnya oblok oblok ini sama dengan bothok ..klo bothok dikukus pake daun pisang ..ini yg versi tanpa dikukus.Yukk bikin yuuuk...sedeepp manteeepp deh pokoknya😋#Week33#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Malang