Udh beberapa hari lalu simpan dicookmark resep dari cici xanders kitchen yang terkenal sejagad raya di dunia masak-masak. Oia resepnya saya mix karna suka merhatiin abang2 mie ayam ngeracik di mangkoknya hehehehehe. Waktu bahan2 udh siap eh gk jdi bikin krna kepentok mules mau lahiran. Akhirnya lewat dari 7hr setelah lahiran gk sabar mau coba resep ini. Alhamdulillah hasilnya gk mengecewakan. Karna post lahiran skr tinggal dirumah mama, jadi pas masak ini semua org rumah sampe pada ketagihan dan minta dibikinin lagi. Apalagi my baby dia suka banget mie ayam 😂 1 porsi abis sendiri ya allah seneng banget liat anak ku yg susah makan jdi lahap. Oia penjelasan resep saya panjang niy, mungkin agak ribet tapi saya jelasinnya step by step biar detail.

Sudah lama mencari resep mie ayam yang mirip dengan mie ayam jualan abang-abang di Palembang. Di sini minyak ayam dan semur ayamnya pakai kunyit. Jadi wangi dan warna minyak dan semurnya cantik. Eh, ketemu resep mbk Rohani Tanjung @Dapoer_Rotan dari Medan. Ini pas sekali dengan mie ayam yang saya inginkan. Sangat aromatik. Sebelum hilang resepnya, simpan di sini dulu ya.Resep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15407365-mie-ayam-abang2?invite_token=QASkNLdqWQx37spgjXB4zxVR&shared_at=1634168280

Setelah beberapa kali gagal ini paling enak dan dapat nilai bagus dari paksu😍

Lagi pengin mie ayam males jalan

Kepengen makan mie ayam, karena cuma ada lemonilo di rumah jadi lah aku pakai mie itu makanya warna nya ijo. awalnya mau pakai mie shirataki tapi ternyata pas cek di dapur udah abis 🤣. Makan 1 mangkuk kaya gini kenyang banget.Toge sengaja ga aku cabut bagian bawah nya, efek males aku tuh 😆. Resep topping ayam dsb dari chef devina hermawan. Yg aku tulis dibawah versi yg aku buat ya, jadinya aku ga tulis lengkap resep chef devina. Yang mau liat resep asli bisa cek disinihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13488120-mie-ayam-abang-abang?invite_token=XTMY3Q1q3MLbJH2vk2MHFdK6&shared_at=1615435226#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Tangerang#CocomtangPost_Mieapa#PekanPosbarMieMinggu ke 41

Mengikuti resepnya Bang Willgoz (Master Chef Indonesia ke-3) akhirnya kesampean juga. Bikin sendiri ditengah Pandemi dan untuk buka puasa, bikin kangen juga makan mie ayam di kampung halaman. Yaudah share resep untuk #MudikOnline aja 👏🏼Toppingnya bisa Ayam aja atau tambah jamur 👌🏼Beneran ini RICCCCH rasanya! Sebagai jalan ninja ku untuk makan sehat bikin sendiri 💕

Lagi pengen nyobain bikin mie ayam sendiri, ternyata rasanya gak kalah sama yg dijual abang-abang beneran

Ngidam mie ayam jaman kuliah dulu. Tapi sekarang susah bgt dan lokasi kampus yg jauh. Akhirnya liat resep di Instagram. Rasa ayamnya kayak mie ayam abang2 banget😍. Happy cooking!

Gak pernah bosen buat makan mie ayam 😀😀 alias makanan favorit. Pas banget yaaa kan lagi WFH gini dirumah aja, tukang mie ayam juga ga banyak yg jualan, yaudaah cuss eksekusi deh bikin sendiri mie ayam. Eeh ternyata kok enak ☺️😝

Setelah coba resep sana sini. Akhirnya dapat resep yang pas & ok. Jadi resep andalan banget ini. Enakkk, Enakkk & Enakkk. Saya pakai 1 kg ayam terdiri dari dada ayam + 3 potong sayap ayam. Mulai masak jam 11 siang, selesai masak & beres cuci piring skitar jam 3 sore, lumayan ya 4 jam berkutat sendiri di dapur untuk bikin mie ayam. Dari mulai pisahin daging dgn tulang, trs potong dadu, trs pisahin kulit ayam, racik & bikin bumbu, dll, pokoknya semuanya deh. Tapi untungnya suami dirumah jd anak anteng ga recokin emaknya masak hehehe. Tidak sia2 selama 4 jam itu, akhirnya menghasilkan mie ayam yg enakkk.

Karena #dirumahaja bikin ibuk kangen banget sama jajan diluar.. kebetulan di komplek juga ga ada yg lewat tukang jualan. Akhirnya yaudah kita bikin aja deh mie ayam ala abang-abang