Ikan Kembung Bumbu Tauco

Ina Harahap
Ina Harahap @cook_dapursedepedes
Pekanbaru, Riau

Bosan olahan ikan kembung seringnya aku goreng balado atau dibumbu acar kuning.
Kali ini nyoba diolah dengan bumbu tauco.
Untuk cabenya sesuaikan aja dengan kesaktian perut masing2 ya.. kalau saya sih #TeamPedas
Selamat mencoba ☺️

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 ekorikan kembung segar
  2. 100 grcabe campur (merah, hijau, rawit), iris
  3. 6 bhbawang merah, iris
  4. 4 bhbawang putih, iris
  5. 1 ruasjahe, iris
  6. 1 ruaslengkuas, geprek
  7. 1 btgsereh, geprek
  8. 1 lbrdaun salam
  9. 2 sdmtauco medan
  10. Secukupnyagula, garam, penyedap
  11. Secukupnyaair
  12. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siangi ikan. Baluri dengan air jeruk nipis dan garam hingga meresap. Goreng hingga matang. Sisihkan.

  2. 2

    Tumis semua bumbu iris hingga harum. Masukkan salam sereh lengkuas.

  3. 3

    Tambahkan tauco. Aduk beberapa saat. Tambahkan secukupnya air, gula dan penyedap. Cek keseimbangan rasanya. Hati2 dalam penggunaan garam karena tauco sudah asin.

  4. 4

    Masukkan ikan kembung goreng. Aduk rata. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat. 👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

Ina Harahap
Ina Harahap @cook_dapursedepedes
pada
Pekanbaru, Riau
Homemade is always the best!Owner of @dapur.sedepedesInspirasi menu lauk makan, cemilan, minuman ala rumahan yang no ribet ribet, ada disini.
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya