Ikan Bawal Bumbu Tauco

Lia Ruliyanti
Lia Ruliyanti @LiaR_251274

Pertama kali coba di rumah kakak ipar, ternyata enak jg. Kalau ibu mertua sukanya daging sengkel yg dimasak bumbu tauco. Silahkan coba, rasa nya mantap....

Ikan Bawal Bumbu Tauco

9 orang berencana membuat resep ini

Pertama kali coba di rumah kakak ipar, ternyata enak jg. Kalau ibu mertua sukanya daging sengkel yg dimasak bumbu tauco. Silahkan coba, rasa nya mantap....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
2 orang
  1. 2 ekorikan bawal (boleh yg hitam atau yg putih)
  2. 5 sdmtauco asin/ manis (sesuai selera)
  3. 5 buahcabe hijau besar
  4. 3 buahcabe merah kriting
  5. 5 buahcabe rawit merah
  6. 5 buahbawang putih digeprek
  7. 4 buahbawang merah iris
  8. 2 lembardaun salam
  9. 3 lembardaun jeruk
  10. 2 batangsereh di ikat
  11. 2 cmJahe
  12. 2 cmkunyit
  13. 2 cmlengkuas geprek
  14. sesuai seleraGaram dan Gula Putih
  15. 1 buahjeruk nipis
  16. 2 gelasair
  17. 2 lembardaun bawang iris besar2

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Cuci bersih ikan bawal, kasih garam dan kucuran air jeruk, diamkan selama 10 menit

  2. 2

    Goreng ikan bawal sampe kecoklatan, atau setengah kering

  3. 3

    Siap kan bumbu2, ulek bawang merah dan kunyit, bawang putih di geprek aja, jahe dan lengkuas di geprek jg. Iris2 semua cabe.

  4. 4

    Tumis semua bumbu, masukkan jg daun salam, jahe dan lengkuas yg sudah di geprek. Setelah wangi, masukkan tauco, aduk2 baru masukkan air secukupnya.

  5. 5

    Masukkan ikannya. Bumbui kuah nya dgn garam dan gula pasir sesuai dgn selera

  6. 6

    Tutup penggorengan biar meresap bumbu nya, masak 15 menit. Setelah meresap masukkan daun bawang, aduk2 sebentar, matikan kompor,

  7. 7

    Ikan Bawal Tauco siap di hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lia Ruliyanti
Lia Ruliyanti @LiaR_251274
pada

Komentar

Resep Serupa