Galletas de mermelada

Maria Isabel Garcia Garcia
Maria Isabel Garcia Garcia @rubia_isabel

Buscando algo rico, económico y rápido de hacer llegue a esta preparación.

Galletas de mermelada

Buscando algo rico, económico y rápido de hacer llegue a esta preparación.

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Ingredientes

50 minutos
15 galletas
  1. 120 gramosmantequilla en pomada
  2. 120 gramosazúcar
  3. 1huevo
  4. 275 gramosharina
  5. Extracto de vainilla
  6. Mermelada de Damasco o sabor a gusto

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Mezclar, mantequilla, azúcar y huevo, hasta tener una mezcla homogénea.

  2. 2

    Agregar la harina y una cucharadita de vainilla, o según a gusto, hasta mezclar todo bien. Sí es necesario agregar más harina hasta que la mezcla no se pegue en las manos.

  3. 3

    Agregar en una fuente, con papel mantequilla, galletas con forma de bolitas, uniendo el centro para rellenar con mermelada.

  4. 4

    Hornear por unos 20 minutos aproximadamente, depende del horno.
    Y estarán listas para disfrutar.

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