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[萬用鍋]豆腐絲瓜鮮蝦煲
哇沙米 @wowsaime
參考了https://cookpad.wasmer.app/tw/r/2043747
其實是煮來清食材，不然絲瓜放久了，蝦子也買很久了，真的是要趕快煮掉。
牛蕃茄是煮來代替紅蘿蔔絲的，有點紅紅比較漂亮。
做這道菜的秘訣就是把容易出水的先放下面就對啦。
我買的板豆腐不是盒裝的，而是一塊一塊很像大豆干那樣分好的，本來是要拿來魯肉用。
因為我買的蝦仁和文蛤都是熟的，所以才是這種做法，要是是生的另外就要改煲湯模式而且要加水至至少刻度2
[萬用鍋]豆腐絲瓜鮮蝦煲
參考了https://cookpad.wasmer.app/tw/r/2043747
其實是煮來清食材，不然絲瓜放久了，蝦子也買很久了，真的是要趕快煮掉。
牛蕃茄是煮來代替紅蘿蔔絲的，有點紅紅比較漂亮。
做這道菜的秘訣就是把容易出水的先放下面就對啦。
我買的板豆腐不是盒裝的，而是一塊一塊很像大豆干那樣分好的，本來是要拿來魯肉用。
因為我買的蝦仁和文蛤都是熟的，所以才是這種做法，要是是生的另外就要改煲湯模式而且要加水至至少刻度2
料理步驟
- 1
把絲瓜切片放入內鍋中。
- 2
把蕃茄切片放入內鍋中。
- 3
將鴻喜菇剝散放入內鍋
- 4
把板豆腐切小塊，放入內鍋中。
- 5
灑上薑絲，合蓋，選焗烤時蔬，開始烹飪。
- 6
烹飪結束開蓋，把蝦子和文蛤肉放進去，選收汁入味。
- 7
把蛋打散，等時間到就把蛋淋上去，灑上蔥花，合蓋燜大概5分鐘，開蓋稍微加點鹽和鰹魚粉調味，攪拌一下就完成了。
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