Gulai Pucuk Ubi | Daun Ubi

Een Nuraeni
Een Nuraeni @eennuraeni
Batam Kepri

Assalamualaikum... Salam sehat selalu ya teman2 ku 🙏
Kalau masak ini #GulauPucukUbi #MasakanPadang di rumah selain lauk pendamping, keesokan pagi harinya bisa untuk sarapan Lontong sayur tinggal sorenya membuat Lontong Kacau dan goreng kerupuk, tambah bawang goreng , oh iya resep bawang goreng juga ada ya besties 😀
Resep terlampir ya:
Lontong Kacau:
https://cookpad.wasmer.app/id/r/11286044
Atau Lontong Daun: https://cookpad.wasmer.app/id/r/15043592
Bawang Goreng Renyah:
https://cookpad.wasmer.app/id/r/15117869

#GulaiDaunUbi
#PekanPosbar #MasakanDariMinang
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_SasagunKhasSumatera
#CookpadCommunity_Batam
#TimTehObeng_Batam
#Bakerpad_Community
#CookpadIndonesia
#SemuaAdaDiCookpad
#Myeveryday_Cookpad
#CookpadComumunity
#CookpadComumunity_id
#TentangComunitas_Cookpad

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

45 mnt
6 porsi
  1. 1 ikatpucuk daun ubi, 500gr sudah di rebus dan potong2
  2. 130 grsantan kental
  3. 200 mlair
  4. Bumbu halus:
  5. 5 buahcabe keriting
  6. 5 butirbawang merah
  7. 3 butirbawang putih
  8. 1 sdtketumbar bubuk
  9. 1 ruas jarijempol jahe
  10. 1 ruas jarikelingking kunyit
  11. Bumbu cemplung:
  12. 1 ruaslengkuas di geprek
  13. 1 batangserei di geprek
  14. 3 lembardaun jeruk
  15. 2 lembardaun salam
  16. 1 sdtkaldu jamur
  17. 1 sdmgaram

Cara Membuat

45 mnt
  1. 1

    Halus kan bumbu, lalu tumis dengan sedikit minyak sampai harum, masukan bumbu cemplung

  2. 2

    Masukan santan+air aduk terus jangan sampai santan pecah, lalu masukan daun ubi yang di potong kasar

  3. 3

    Masukan garam dan penyedap, tes rasa lalu matikan api

  4. 4

    Gulai daun ubi siap di hidangkan.
    Selamat Mencoba 👌

  5. 5

    Tips Merebus Daun Ubi 10 mnt:
    Rebus air dalam panci sampai mendidih, masukan daun ubi sampai terendam lalu masukan garam, minyak makan, baking powder (semua 1sdm) lalu aduk dan tutup pancinya setelah lima menit aduk balik lalu tutup lagi 5 menit, daun ubi sudah matang lalu saring dan cuci bersih, dan tiriskan/di peras

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Een Nuraeni
Een Nuraeni @eennuraeni
pada
Batam Kepri
Asal Bandung Jawa BaratBingung mau masak apa???... buka Cookpad aja dari resep termudah, enak, praktis sampai yang unik dari berbagai Nusantara bahkan negara luar semua ada 🧑‍🍳Terbaik Challenge 2023:🏅Bakerpad Award Terajin🏅 Challenge Batik Oktober🏅 Challenge Chiffon Nopember🎁 Si paling Merdeka bln Agustus'23 dari #CookpadCommunity_BatamMari kita berteman di 👇Ig. e_nuraeni03
Lebih banyak

Resep Serupa