Torta de limón con glaseado
Fer en la Cocina @fernanda
Si sos amante del limón, esta torta es para vos. Si preferís un poco menos de intensidad te sugiero que uses la mitad de un limón o incluso eliminar el glaseado. La receta original es de @cook_byxiomi
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl colocar huevos y azúcar. Revolver bien hasta que se espume. Incorporar leche y aceite, volver a mezclar, parece una tarea difícil de lograr pero se une bárbaro. Por último agregar ralladura y jugo de 1 limón. El mío era grande y jugoso y quedó muy fuerte.
- 2
Vamos a incorporar la harina tamizada, Xiomara decía que es fundamental tamizar para ayudar a eliminar los grumos. Lo último que agregamos es el polvo de hornear y mezclamos hasta formar una masa homogénea.
- 3
Colocar en una placa para horno, a la que yo le puse un poco de aceite y harina para que no pegue. Y llevar al horno por 40 minutos. Estén atentos porque el tamaño y potencia del horno hacen variar los tiempos.
- 4
Yo quería ponerle glaseado así que esperé que enfriara y le puse. Al glaseado lo preparé poniendo en un bowl azúcar impalpable, bastante, tipo 1 taza, y agregando muy lentamente jugo de limón, no hay que pasarse porque queda muy chirlo, es mejor bien de a poquito.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fer en la Cocina le encantará ver cómo quedó.
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Cocinar dejó de ser una simple responsabilidad para convertirse en un momento creativo, mismos ingredientes, mismo tiempo, pero con la libertad de permitirme descubrir nuevas combinaciones, sabores y aromas. Construyendo, casi sin esperarlo, nuevas experiencias con quien comparto mis platos.
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