Semur Daging Sapi Cincang Kentang

Deedee Rasuan
Deedee Rasuan @DeeDee_Rasuan
Depok

Variasi lain dari semur daging plus kentang, kalo biasanya dagingnya diiris, kali ini dicincang. Btw, kalo pisau dapur sering dipake trus jadi kurang tajam dan gak punya pengasah khusus pisau, ada cara praktisnya looh. Saya sering banget lakuin ini, caranya.. cukup gosok-gosokkan pisau bolak-balik pada bagian belakang cangkir keramik atau batu ulekan. Pisaunya bisa jadi tajam lagi deh n bisa lanjut iris bahan / bumbu dengan srat..sret.
Ini bumbu semurnya rada beda dari yang biasa kubuat, ditambahin tomat segar dan pasta tomat. Kata orang rumah siiy teteup enyaak.. syukurlaah 😁
Inspirasi resep dari @ cook_2668114 dengan penyesuaian

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Depok
#SiapMasukKalender
#AnekaHidanganNusantara

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 porsi
  1. 👉 300 gram daging sapi tanpa lemak, cincang
  2. 1-2 buahkentang
  3. 1 sdmmargarin utk menumis
  4. 400 mlair (sesuai selera)
  5. 👉 Bumbu iris :
  6. 1/2 buahbawang bombay, iris halus
  7. 1 siungbawang putih, haluskan
  8. 👉 Bumbu lain :
  9. Secukupnyakecap manis / sesuai selera
  10. Secukupnyasaus tiram / sesuai selera
  11. @1/4 sdt lada dan pala bubuk / sesuai selera
  12. Secukupnyagaram dan gula palem / sesuai selera
  13. 👉 Cemplung di akhir :
  14. 1 buahtomat, potong
  15. 1 sdtsaus tomat

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Kupas kentang, potong sesuai selera. Daging dicincang. Bawang bombay diiris halus, baput dihaluskan

  2. 2

    Panaskan margarin, tumis bawang2an sampai harum dan layu. Masukkan daging cincang, tumis sampai berubah warna

  3. 3

    Masukkan kecap manis, gula palem, pala dan merica bubuk, saus tiram juga garam. Tambahkan air (kalo pengen berkuah banyak bisa ditambah atau sebaliknya, sesuai selera aja) masak hingga mendidih, lalu masukkan kentang

  4. 4

    Masak terus sampai meresap dan kuah menyusut. Terakhir, masukkan tomat dan saus tomat, aduk rata. Tes rasa, tambahkan apa yang kurang sampai sesuai selera. Angkat.

  5. 5

    Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Deedee Rasuan
Deedee Rasuan @DeeDee_Rasuan
pada
Depok
Just an ordinary mom 💜
Lebih banyak

Resep Serupa