Semur Jengkol

Pawon Wincew
Pawon Wincew @pawon_wincew
jawa tengah

Yuhuuu.. Kemarin waktu beli sayuran diibuk warung ada jengki yaudah jadi ngiler pengen mkn jengki deh.. N tetiba pengen semur jengkol.. Akhirnya beli jengkol deh🤭

Yaudah yuk mari dieksekusi.. N happy cooking 👨‍🍳

Semur Jengkol

3 orang berencana membuat resep ini

Yuhuuu.. Kemarin waktu beli sayuran diibuk warung ada jengki yaudah jadi ngiler pengen mkn jengki deh.. N tetiba pengen semur jengkol.. Akhirnya beli jengkol deh🤭

Yaudah yuk mari dieksekusi.. N happy cooking 👨‍🍳

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
sekeluarga
  1. 250-500 grJengkol
  2. 1 buahtomat buang biji dan potong2
  3. 7-8 siungbawang merah
  4. 5 siungbawang putih
  5. 2 lembardaun salam
  6. 2 butirkemiri yg sudah disangrai
  7. 1 sdtketumbar
  8. 1/2 sdtlada
  9. 3 butircengkeh
  10. 4-5 cmkayu manis
  11. 1/4 butirpala
  12. 1 sdmgaram
  13. 1/2 sdmgula
  14. secukupnyaKaldu jamur
  15. 1/4 sdtjinten
  16. 5-6 sdmkecap manis
  17. 50 grFiber creme
  18. secukupnyaAir

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan dan bumbu

  2. 2

    Cuci bersih jengkol, rebus jengkol pake kopi dan daun salam agar tidak bau kemudian bilas dengan air bersih kemudian rebus lagi ulangi sampai tidak bau dan jengkol mudah dibelah dua dan dikupas kulitnya. Agar jengkolnya jadi legit Kemudian cuci bersih dengan air mengalir, setelah itu pipih2kan jengkol.
    Haluskan semua bumbu kecuali daun salam dan kayu manis.

  3. 3

    Siapkan pan, panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus dengan daun salam sampai harum masukan kayu manis dan cengkeh.

  4. 4

    Tambahkan air secukupnya. Masukkan jengkol, tomat, kecap, gula, garam, kaldu jamur, fiber creme. Aduk rata, koreksi rasa dan masak hingga matang dan mengental.

    Yeeii jadi deh.. Hmm yummy ditemenin nasi hangat.. Jadi nambah mulu deh nasinya 🤤😋

    Yuk cobain n happy cooking 👨‍🍳

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pawon Wincew
Pawon Wincew @pawon_wincew
pada
jawa tengah
belajar memasak n save resep biar gak lupa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa