Base Sele aka Sambal Ubi Jalar

Ayumi Kitchen
Ayumi Kitchen @ayumi99

Terinspirasi dari "Nasi Tahu"
legend gianyar kucoba buat versi simplenya.
Mulai dari kerupuk tahu, base sele (sambal ubi jalar) dan nasi sele.

Sederhana, yg pasti sehat dan nyoss maknyosss lah pokoknya.

Nasi sele salah satu menu fav aku banget 🥰 mau dicampur pke lauk apapun tetap enak.

Base Sele aka Sambal Ubi Jalar

5 orang berencana membuat resep ini

Terinspirasi dari "Nasi Tahu"
legend gianyar kucoba buat versi simplenya.
Mulai dari kerupuk tahu, base sele (sambal ubi jalar) dan nasi sele.

Sederhana, yg pasti sehat dan nyoss maknyosss lah pokoknya.

Nasi sele salah satu menu fav aku banget 🥰 mau dicampur pke lauk apapun tetap enak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30menit
5 porsi
  1. 1 bhSele (ubi jalar/ubi kuning)
  2. 7 bhBawang merah
  3. 8 bhBawang putih
  4. 5 bhCabe Rawit
  5. 3 bhLombok Besar
  6. 2 bhTomat
  7. 3 bhKemiri
  8. 1 sdmTauco (aku ga pake)
  9. Tambahan
  10. 3 bhDaun salam
  11. 2 sdmGula merah
  12. SecukupnyaGaram dan Kaldu Jamur

Cara Membuat

30menit
  1. 1

    Siapkan air untuk merebus semua bahan (kecuali kemiri,gula merah)

  2. 2

    Lalu haluskan/ulek kemiri, gula merah dan semua bahan yang telah direbus hingga halus.

  3. 3

    Siapkan wajan dengan sedikit minyak.
    Tumis base sele (ubi jalar) yang sudah dihaluskan, jangan lupa masukkan penyedap. Koreksi rasa. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ayumi Kitchen
Ayumi Kitchen @ayumi99
pada
Wanita biasa yang hobby akan makanan tradisional.Mencintai semua makanan vegetarian
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa