#ngnrनो ओनीयन नो गार्लिक रेसिपी साठी आज मी केलेत भाजणी चे वडे,पण हि भाजणी मी सगळे साहित्य न भाजता घेतले आहे,तांदूळ, उडीद डाळ,चणाडाळ,धने,गहू, आणि हरभरा घेऊन भरडा काढून आणला थोडा सरसरीत दळून घेतलाय

#shr#श्रावण_शेफ_वीक3_चँलेंज#श्रावण_स्पेशल_रेसिपीज_चँलेंज#भाजणी_वडे..😋 आज श्रावणी रविवार..सूर्यनारायणांचे, आदित्यनारायणांचे पूजन.🌄🙏🌹🌺🙏.आघाडा,लालफुले वाहून धान्यफराळाचा नैवेद्य दाखवला जातो..धान्यफराळ म्हणजे भाजून घेतलेले पदार्थ..खिचडी,थालिपीठ,भाजणी वडे,सांजा,शिरा,गुळाचीपोळी अशा नैवेद्याचा समावेश असतो..आदित्यराणूबाईची कहाणी वाचली जाते..सर्व विश्वाला अखंड उर्जा पुरवणार्या सूर्यदेवाची पूजा करुन कृतज्ञता व्यक्त केली जाते..🙏🙏.त्याचप्रमाणे श्रावणातील सणांपैकी महत्वाचा सण मंगळागौर.. श्रावणात हिरवा शालू ल्यायलेल्या निसर्गाची इंद्रधनुष्याची रंगांची उधळण 🌈🌈आणि निसर्गाच्या जवळ घेऊन जाणारी व्रतवैकल्ये..😍..सगळंच खूप आश्वासक,आनंददायी..😊..नवीनच लग्न झालेली नववधू नटून सजून नथ घालून श्रावणातील पहिल्या मंगळवारी हिरवीगार पत्री, रंगीबेरंगी सुगंधित फुले,कणिकेचे दागिने ,धूप,दीप यांच्या सवे ,तिच्या पाच मैत्रिणींबरोबर( वशेळ्या) मंगळागौरीची साग्रसंगीत पंचामृती पूजा,पुरणाची आरती करते..पुरणावरणाचा नैवेद्य दाखवून मंगळागौरीसमोर मनसोक्त खेळ फुगड्या खेळतात ..उखाण्यांची बरसात होते..मंगळागौरीची कहाणी वाचते.. पाच वर्ष पूजा केल्यावर या व्रताचे उद्यापन करतात..🙏 तर असे हे सण आपल्याला अखंड positivity पुरवत असतात..😊..मंगळागौरीचा नैवेद्य भाजणी वड्याशिवाय अपूर्णच असतो..😀चला तर मग या खमंग रेसिपीकडे जाऊ या..

#कुकस्नॅप चॅलेंज#उपवास रेसिपीहि चारुशीला प्रभू ह्यांची रेसिपी कुकन्सॅप केली. भाजणीचे वडे एकदम खुसखुशीत झाले. धन्यवाद.

#gpकुरकुरीत खुसखुशीत असे हिरव्या मूग डाळीचे वडे प्रोटीन युक्त पोष्टिक आणि हेल्दी... खास गुढीपाडव्यासाठी केलेले हे मुंग वडे.. 💃 💕

#shr#श्रावण शेफ चॅलेंज#week3श्रावण महिन्यात अनेक सण येतातधरती हिरव्या पाना फुलांनी बहरते 🌿🌺🌸☘️ श्रावण महिन्यात तर अनेक विविध पूजा आणि सण साजरे केले जातात. नव्या नवरीचा असाच एक साजरा करण्यात येणारा सण म्हणजे मंगळागौर. मंगळागौर हा श्रावण महिन्यातील प्रत्येक मंगळवारी नवविवाहित स्त्रीने पहिली पाच वर्षे पूजण्याचा सण आहे. लग्नाला पाच वर्षे पूर्ण होईपर्यंत प्रत्येक श्रावणातील मंगळावारी मंगळागौरीची पूजा करण्यात येते. नवविवाहित आणि सौभाग्यवती महिलांना बोलावून हा सण साजरा करण्यात येतो यासाठी अशाच इतर नवविवाहितांनाही बोलावून सकाळी एकत्रित पूजा करतात व त्यानंतर रात्री जागरण करतात. ... नऊवारी लुगडे नेसून व नाकात नथ, पारंपरिक दागिने घालून हे व्रत करण्यात येतेतसेच पारंपरिक खेळ खेळण्यात येतात हळदी कुंकू करण्यात येतेमंगळागौरीला पूरणा वरणा चा स्वयंपाक तर असतो पण त्याबरोबर तिखट चमचमीत भाजणी चे वडे करतात हे वडे अत्यंत चवदार व रुचकर असे लागतात 😋👌विशेष म्हणजे हि भाजणी कडधान्ये भाजून त्याचे पिठ तयार करतात म्हणून हे वडे अत्यंत पौष्टिक होतातचला तर बघुया कसे करायचे भाजणीचे वडे.

#shital यांच्या बरोबर कुकींग झूम लाईव्ह केक आणि बिस्किट्स क्लास साठी मी आज भाजणीचे वडे ही रेसिपी मी पोस्ट करत आहे.

#PRR#पारंपारीक रेसिपीजहे वडे श्राद्ध पक्षात नेहमीच केले जातात.

#PRR #पितृपक्ष स्पेशल .....#लाखोळीच्या डाळीचे वडे

#ashrआषाढ महिना सुरू झाला की मस्त असा खमंग तळणीच्या पदार्थांचा सुवास दरवळू लागतो. बाहेर धुवाधार पाऊस आणि गरमागरम भाजणीचे वडे त्यासोबत दही किंवा चटणी..अहाहा जणू काही पर्वणीच.

#cr # कॉम्बो रेसिपी. कोंबडी वडे हा की वर्ड घेऊन भाजणी वडे आणि वाटाण्याची उसळ केली आहे. भाजणी चे वडे आणि काळा वाटाणा उसळ ही कोकणी पारंपरिक डीश आहे. कोणत्याही सणावाराला, लग्नसमारंभाला पूर्वी हाच मेनू असायचा. अर्थात आता आमचे कोकण बदलले आहे. पण तरीही कोकणचा हा मेनू आजही अत्यंत लोकप्रिय आहे. चला तर पाहुया भाजणीचे वडे आणि काळ्या वाटाण्याची उसळ.

#PRRपारंपरिक रेसीपीपितृपक्ष रेसीपी

#CookPadTures6यासाठी मी काकडीचे गोड वडे ही रेसिपी बनवली आहे.

#Heart#बाजरीचेवडेआज परत माझ्या आवडीने खंमग रेसीपी हार्ट शेप मध्ये बनवली आहे. मुळची गुजराथी रेसिपी आहे.अगदी कुरकुरीत व खमंग झालेत वडे .

#PRR#पितृमोक्षा निमित्त पुर्वजासाठी आज नैवेद्य साठी उडदाचे वडे करतात म्हणून मी आज वडे च्या बेत केला😋😋

बाजारात वेगवेगळ्या कंपनीचे तयार चकली भाजणी चे पीठ मिळते..त्यापैकी मला केप्र ची चकली भाजणी आणि त्याच्या चकल्या खूपच आवडतात.मी बहुतेक वेळा ह्याच चकल्या करते.

#PRRपारंपरिक रेसीपीश्राद्ध / पितृपक्ष रेसीपी

#KS1आज मी काकडीचे वडे आणि तिखट वडे हे दोन्ही बनवले आहेत सोप्या पद्धतीने बनवले जाणारे काकडीचे वडे सणावाराच्या दिवशी , गौरी गणपतीच्या वेळेस, पित्रू पक्षा मध्ये हे वडे कोकणामध्ये बनवले जातात . कोकणामध्ये पावसाळ्यात काकडी ही खूप प्रमाणात मिळते त्यावेळेस हे वडे घरो घरी बनवले जातात. खायला पण एकदम चविष्ट आणि झटपट होणारे हे काकडीचे वडे तयार आहेत. चला तर मग आपण रेसिपी बघूया

#gur विदर्भामध्ये बहुतेक सणांमध्ये वड्याचे खूप महत्त्व आहे.. निदान आमच्याकडे तरी प्रत्येक सणाला वडे करतात .यावेळी मी मूग डाळीचे वडे करताना त्यात शेवग्याचे पाने टाकून वडे केलेले आहेत. छान कुरकुरीत होतात वडे.

#cpm5 #मिश्र डाळींचे वडे # वडे करताना वेगवेगळ्या डाळी आणि पालक वापरून मी आज हे वडे केलेले आहेत. छान पौष्टिक आणि मस्त होतात हे वडे..

#PPRपितृपक्ष खास नैवेद्यासाठी हा पदार्थ बनवला आहे

#dfrदिवाळीतील आवडता पदार्थ चकली,लहानपणी चकलिवरच्या गप्पा खूप असायच्या,आज तेलाचे मोहन जास्त झाले,माझे कमी पडले, माझ्या हसल्या त्यावेळेस प्रश्न असायचा,पण खरंच चकलीचे गणित जमले की करण्याचा उत्साह वाढतो.

#फ्राईडकमी तेलाचा वापर करून केलेले बटाटे वडे चविलाही तितकेच स्वादिष्ट लागतात.

#BRRउपासाच्या भाजणीचे केलेले बडे अतिशय खमंग व खुसखुशीत होतात

#PRR #पारंपरिक रेसिपीस # पितृपक्षात केले जाणार्या जेवणात पारंपरिक उडीद वडे आर्वजुन केले जातात. चला तर त्याची रेसिपी बघुया

#ashr#आषाढ स्पेशल रेसिपीज

#स्नॅक्स # शेवग्याचे पाने टाकून केलेले उडीद वडे! पौष्टिक आणि झटपट होणारे.....😋

#FD खमंग असे नाश्त्यासाठी पौष्टिक बाजरी वडे

#पश्चिम #महाराष्ट्र#Happycookingकोंबडी वडे - मालवणी वडे (वड्यांच्या पिठाच्या रेसिपी सोबत)कोंबडी वडे हा कोकणातला लोकप्रिय पदार्थ आहे. ह्या वडयांना मालवणी वडे असंही म्हणतात. कोंबडीच्या रश्श्याबरोबर हे खायला देतात. शाकाहारी लोक हे वडे चटणी आणि लोण्याबरोबर खातात. ह्या वड्यांचे पीठ आधी करून ठेवता येतं. हे पीठ ३ महिने छान राहतं. पीठ असल्यावर वडे पटकन होतात.

#रेसिपीबुक #week7सात्विक रेसिपीहे खूप पौष्टिक असतात. पोट भरलेले राहते. कधी कधी आपल्याला हवी तशी सत्वे मिळत नाहीत, यातून कॅलशियम, प्रोटिन्स, फायबर्स, आयर्न, झिंक, मॅग्नेशियम, सगळीच तत्वे मिळतात.भाजणी मधे मुख्यतः तांदूळ, ज्वारी, बाजरी, गहू, सगळी कड धान्ये, धणे, जिरे घालतो.आणि ती भाजल्यामुळे त्याला हलके पणा येतो.

#JPR-१झटपट रेसिपी. यासाठी मी उडदाचे वडे करतो, तसे रव्याचे वडे केले आहे.खूप छान कुरकुरीत होतात तुम्ही नक्की करून पहा.