Lumpia isi labu siam dan ebi

Dela Wulansari
Dela Wulansari @adg_11092020
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
8 porsi
  1. Isian Lumpia
  2. 3 buahlabu siam ukuran besar
  3. 1 onsudang rebon / ebi
  4. 8bawang merah
  5. 5bawang putih
  6. Gula pasir
  7. Garam
  8. Lada
  9. Daun bawang
  10. bahan saos
  11. 3bawang putih
  12. 1 sdmudang rebon/ ebi (sisa isian lumpia tadi)
  13. 1 1/5gula jawa
  14. Penyedap rasa
  15. 1 sdmkecap
  16. 250 mlair
  17. Cabai 2 biji (sesuai selera)
  18. 2 sdmtepung maizena

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Potong labu siam lalu serut kecil2 kasih garam dan diremas2 sampai keluar air banyak diamkan sebentar lalu dibilas dengan air bersih

  2. 2

    Sangrai udang rebon / ebi sampai harum (sisakan 1sdm untuk pembuatan saos cocolan)

  3. 3

    Haluskan bawang lalu tumis hingga harum, masukkan udang rebon/ ebi dan labu siam tumis sampai air tidak ada.

  4. 4

    Beri penyedap sesuai selera koreksi rasa dan masukkan daun bawang

  5. 5

    Pembuatan SAOS

  6. 6

    Haluskan bawang putih, 1 sdm ebi / udang rebon, dan gula jawa

  7. 7

    Panaskan 250ml air masukkan adonan sampai mendidih masukkan 1 sdm kecap, cabai, penyedap dan larutan maizena untuk mengentalkan soas. Koreksi rasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dela Wulansari
Dela Wulansari @adg_11092020
pada

Komentar (4)

Resep Serupa