Bolu Gulung Batik

Beinzapetite
Beinzapetite @beinzapetite
Tangerang Selatan, Provinsi Banten, Indonesia

Bolu Gulung Batik

Keuntungan ikutan #BakerpadCommunity ya kaya gini, bisa ikutan kelas baking gratis.
Kali ini kelas dengan mba @MomsFirza_310571 dengan tema #BoluGulungBatik .
Cuss kepoin resepnya dan ketemu Resep bolu gulung ini.
Resep asli bisa liat di https://cookpad.wasmer.app/id/r/16512016 .
Saya variasi di fillingnya ya mba. Terima kasi

#PejuangGoldenBatikApron
#Bakerpad_ngebatik

Bolu Gulung Batik

Bolu Gulung Batik

Keuntungan ikutan #BakerpadCommunity ya kaya gini, bisa ikutan kelas baking gratis.
Kali ini kelas dengan mba @MomsFirza_310571 dengan tema #BoluGulungBatik .
Cuss kepoin resepnya dan ketemu Resep bolu gulung ini.
Resep asli bisa liat di https://cookpad.wasmer.app/id/r/16512016 .
Saya variasi di fillingnya ya mba. Terima kasi

#PejuangGoldenBatikApron
#Bakerpad_ngebatik

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan batik :
  2. 20 grtepung terigu (saya: segitiga biru)
  3. 15 grtepung maizena
  4. 2 sdmgula halus
  5. 1 butirtelur
  6. 1 sdtSP
  7. 1 sdmsusu cair (saya: air biasa yang mateng)
  8. 1/2 sdtvanila
  9. sesuai seleraPewarna
  10. Bahan cake :
  11. 4 butirtelur
  12. 60 grgula pasir
  13. 1 sdtSP/cake emulsifier
  14. 50 grtepung terigu protein rendah (saya: segitiga biru karena kuncinya habis)
  15. 7 grtepung maizena
  16. 7 grsusu bubuk
  17. 1/2 sdtvanila
  18. 85 grbutter, dicairkan (saya: margaring blueband)
  19. Bahan olesan :
  20. sesuai seleraSelai strawberry (saya: butter cream dan keju parut)
  21. Perlengkapan :
  22. Loyang 26x26
  23. Pola batik
  24. Baking paper
  25. Piping Bag/plastik segi3
  26. Kertas roti
  27. Oven
  28. Mixer
  29. Scraper

Cara Membuat

  1. 1

    Persiapan untuk membuat bolu gulung batik adalah memilih pola dan sketsa batiknya lalu print di kertas hvs lalu letakkan di atas loyang. Kemudian letakkan kertas bakar atau baking paper di atas pola sketsa batik.

  2. 2

    Langkah Berikutnya adalah membuat adonan batik. Campurkan semua bahan membatik sampai kental, kaku. Lalu bagi dua dan berikan warna (saya: biru dan orange).

  3. 3

    Langkah berikutnya mulai melukis pola di atas kertas panggang, lukis sama semua permukaan loyang penuh, lalu masukkan ke freezer dan diamkan selama 10 menit.

  4. 4

    Buat cake nya : Panaskan oven suhu 180 dercel
    Campur semua bahan kecuali butter cair. Mixer dgn kecepatan tinggi smp kental berjejak (kurang lebih 10 mnt, ssesuaikan mixer masing)

  5. 5

    Masukkan butter cair, mixer kecepatan rendah. Aduk balik dgn spatulla, pastikan tidak ada butter yg mengendap di dasar wadah. Kemudian panggang selama 20 menit pertama di rak tengah api atas dan bawah, lalu lanjut 5 menit kemudian api atas saja.

  6. 6

    Balik cake diatas cooling rak. Lepas kertas bakingnya. Beri kertas panggang balik cake.Oles dengan bahan olesan, gulung. Padatkan dgn scraper. Bungkus kertas roti, biarkan hingga set (1 jam). Potong2, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Beinzapetite
Beinzapetite @beinzapetite
pada
Tangerang Selatan, Provinsi Banten, Indonesia
Mommy's cook is always the best. Home made is the better choice.
Lebih banyak

Resep Serupa