Bizcochitos de zanahoria y yogur

Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay

#cincuentamil
Mi mamá siempre hacía bizcohitos de este estilo, bien fáciles y sencillos, yo los he reversionado y los hago de avena y otras harinas que no sean trigo.
Y además si agregamos frutas o verduras le damos otro valor nutricional.

Bizcochitos de zanahoria y yogur

#cincuentamil
Mi mamá siempre hacía bizcohitos de este estilo, bien fáciles y sencillos, yo los he reversionado y los hago de avena y otras harinas que no sean trigo.
Y además si agregamos frutas o verduras le damos otro valor nutricional.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

1 hora
30 raciones
  1. 1huevo
  2. 100 ml.aceite
  3. 1 cdta. vainilla
  4. 100 gr.zanahoria rallada
  5. 1banana
  6. 200 gr.avena laminada
  7. 100 gr.maicena
  8. Pizcasal
  9. 1 cdta. polvo hornear
  10. 1-2 cdas.edulcorante en polvo
  11. 200 gr.yogur natural
  12. 50 gr.pasas de uva rubias

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Mezclamos huevo, aceite y vainilla. Agregamos la zanahoria rallada y la banana pisada.

  2. 2

    Añadimos todos los secos y removemos un poco. Ponemos el yogur e integramos.

  3. 3

    Por último agregamos las pasas de uva.

  4. 4

    Ponemos de a cucharadas en asadera con papel manteca.
    Llevamos a horno precalentado y cocinamos a 180 grados 20-25 minutos.
    Dejamos enfriar un poquito y desmoldamos.

  5. 5

    Guardarlos en la heladera para que se conserven. A mí me duran una semana refrigerados.
    Que disfruten!

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay
Orgullosa embajadora de Cookpad Uruguay. 🇺🇾Me encanta preparar sobre todo cosas dulces para agasajar a la familia y amigos.Con los años he ido cambiando mi forma de cocinar, incursionando en recetas más saludables, con otro tipo de ingredientes, lo que no significa que a veces no prepare algo más contundente! Un antojito cada tanto es bueno.Aprender recetas nuevas de todos lados es algo que me gusta mucho, pero también comencé a animarme a hacer mezclas, experimentos e inventos que me abrieron la puerta a un sinfín de sabores y texturas nuevas.Me alegra mucho cuando recibo una cooksnap porque significa que mis ideas llegan a otras cocinas y cuando me cuentan que les gustó el resultado y comentan mis recetas quedo súper feliz.
Leer más

Comentarios (2)

Sandri 🌿
Sandri 🌿 @soldeinvierno
Qué rica combinación, Caro 😍 La zanahoria y las pasitas rubias le dan un toque especial a las galletitas 😁

Recetas similares