Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 1/2 kgayam
  2. 4 buahtahu kuning
  3. 2 buahsantan kara instan
  4. 1 ruaslengkuas
  5. 2 lembardaun salam
  6. 2 lembardaun jeruk
  7. Bumbu halus :
  8. 4 siungbawang putih
  9. 7 siungbawang merah
  10. 3 buahkemiri
  11. 1/2 sendokketumbar
  12. 1/2 sendokmerica
  13. 1/2 ruaskunyit
  14. 1/2 ruasjahe
  15. 5 buahcabai keriting
  16. Air
  17. sesuai seleraGaram
  18. sesuai seleraGula
  19. sesuai seleraPenyedah rasa

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci ayam terlebih dahulu sampai bersih. Potong2 tahu sesuai selera.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus. Lalu siapkan sedikit minyak dan tumis bumbu dan tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk sampai tercium bau wangi.

  3. 3

    Setelah itu masukkan ayam dan tahu aduk2 sebentar. Lalu masukkan air 2½ gelas tunggu sampai ayam empuk dan masukkan 1 buah santan kara aduk2 sampai mendidih

  4. 4

    Setelah itu tunggu sampai air sedikit menyusut. Kalau sudah menyusut masukkan 1 buah santan kara lagi dan tunggu sampai air menyusut.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Alvianatia Damayanti
Alvianatia Damayanti @alvianatiad02
pada

Resep Serupa