Gulai nangka daging sapi

Dapur Mama Bia
Dapur Mama Bia @dapurmamabia

Gulai nangka daging sapi

7 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgdaging sapi (boleh tetelan, iga, ataupun ceker)
  2. 1/4juring nangka muda (potong2)
  3. 8 siungbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 5 bhcabe merah keriting
  6. 5 bhcabe rawit merah
  7. 3 bhkemiri
  8. 1/2 sdtketumbar bubuk
  9. 1/4 sdtpala bubuk
  10. 1/2 ruas jarikunyit
  11. 1 bhsereh (geprek)
  12. 2 lbrdaun salam
  13. 1/2 ruaslengkuas
  14. 2 bkssantan instan
  15. Garam
  16. Gula
  17. Penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging hingga keluar busa. Buang airnya, rebus lagi dengan air baru hingga mendidih.

  2. 2

    Rebus nangka hingga setengah matang. Tambahi garam dan 1 sdm minyak goreng biar tidak lengket. Jika sudah angkat.

  3. 3

    Haluskan bumbu2 kecuali sereh, daun salam dan lengkuas. Jika sudah tumis bumbu beserta sereh, lengkuas dan daun salam. Tumis hingga matang dan harum dan mengeluarkan minyak.

  4. 4

    Masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam panci rebusan daging, masak hingga mendidih. Tambahkan garam, gula, penyedap.

  5. 5

    Kemudian masukkan nangka, santan, aduk agar rata dan cicipi rasanya. Masak hingga daging dan nangka empuk. Jika sudah, taburkan bawang goreng. Santap dengan nasi hangat. ☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Mama Bia
Dapur Mama Bia @dapurmamabia
pada
Jangan lupa mampir dan subscribe ya di channel youtube saya www.youtube.com/c/dapurmamabia
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa