![[快煮鍋]馬鈴薯燉肉 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/b3869d2375da4265/300x426f0.5_0.500481_1.0q80/%E5%BF%AB%E7%85%AE%E9%8D%8B%E9%A6%AC%E9%88%B4%E8%96%AF%E7%87%89%E8%82%89-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%88%90%E5%93%81%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
料理步驟
- 1
先將食材切成適當大小備用
- 2
將醬油、米酒、冰糖、醋倒入一般飯碗中混合，再倒入水成為一碗醬汁備用
- 3
快煮鍋中倒入些許橄欖油，開中火，將洋蔥放進去炒至半透明
![[快煮鍋]馬鈴薯燉肉的食譜步驟3照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/09653bcd4f05fc75/160x128cq80/%E5%BF%AB%E7%85%AE%E9%8D%8B%E9%A6%AC%E9%88%B4%E8%96%AF%E7%87%89%E8%82%89-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-3-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 4
再將胛心肉放入快煮鍋稍微煎至肉變白色
![[快煮鍋]馬鈴薯燉肉的食譜步驟4照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/6aff5d3bbf78a40a/160x128cq80/%E5%BF%AB%E7%85%AE%E9%8D%8B%E9%A6%AC%E9%88%B4%E8%96%AF%E7%87%89%E8%82%89-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-4-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 5
將紅蘿蔔和馬鈴薯放進快煮鍋，倒入醬汁，轉大火滾約15分鐘，中途可適度攪拌防止肉焦了
![[快煮鍋]馬鈴薯燉肉的食譜步驟5照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/c89d1a32748aeb0d/160x128cq80/%E5%BF%AB%E7%85%AE%E9%8D%8B%E9%A6%AC%E9%88%B4%E8%96%AF%E7%87%89%E8%82%89-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-5-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
- 6
再轉中火蓋蓋子收汁完畢就完成囉
![[快煮鍋]馬鈴薯燉肉的食譜步驟6照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/824574f8f21880b2/160x128cq80/%E5%BF%AB%E7%85%AE%E9%8D%8B%E9%A6%AC%E9%88%B4%E8%96%AF%E7%87%89%E8%82%89-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-6-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
![[快煮鍋]馬鈴薯燉肉的食譜步驟6照片](https://img-global.cpcdn.com/steps/a342070dfbf78489/160x128cq80/%E5%BF%AB%E7%85%AE%E9%8D%8B%E9%A6%AC%E9%88%B4%E8%96%AF%E7%87%89%E8%82%89-%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E6%AD%A5%E9%A9%9F-6-%E7%85%A7%E7%89%87.jpg)
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