Ceritanya lagi buka IG bareng suami, lihat ada posting sayur singkong tumbuk.. Pak suami langsung ngiler.. Langsung cuz buat sayur singkong n pastinya paling cocok ditemenin teri sambal ☺

Catatan : tidak menggunakan bawang merah dan tomat karena akan menyebabkan sambal tidak lagi garing dan akan lembek

Kangen masakan Medan yang satu ini jadi dimasak deh.

Sudah lama sekali saya penasaran dengan masakan satu ini. Pernah saya bikin terlalu keras atau mencontek resep lain yang jadinya melempem. Tapi kali ini, teri kacang ini tahan hingga 1 minggu dalam wadah tertutup atau mungkin bisa lebih lama.

Bismillah.. perdana masak sambal ini 😊

Di kulkas nemu fossil kacang tanah sisa bikin karedok beberapa waktu yg lalu. Kebetulan pas kemarin ke pasar beli teri nasi / teri medan. Tadinya mah itu teri mau dibuat taburan di nasi liwet. Berhubung ada kacang, kita buat stok lauk aja deh.. Bim salabim, jadilah semangkuk sambal teri kacang yg siap ditabur di sepiring nasi hangat.Oh ya, di resep ini aku skip penggunaan garam / kaldu bubuk ya. Soalnya si terinya udah asin banget, disini cuma pakai gula. Kalau bisa, gulanya agak dibanyakin supaya rasa manisnya bisa mengimbangi asinnya si teri#KacangKayaRasa#Pais_IniKacangku#CookpadCommunity_Bandung

Biasa buat banyak buat stock moms, sayur apapun kalau ada teri kacang endees sedapnya

Resep sambal teri kacang, simple dan mudah untuk di coba. Rasa nya sangat nikmattttt!! Maknyoss