आलू टिक्की और छोले (aloo tikki aur chole recipe in hindi)
Seema Raghav @foodiedoor
त्योहारों के मौसम में तरह तरह के पकवान हमारे घर में बनाते है।
आलू टिक्की चाट हम सभी को बहुत ही पसंद है इसी लिए हमारे यहाँ आज आलू टिक्की चाट बनाई गई है।
Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
आलू को उबाल कर ठंडा करेंऔर मसाला लें और इसमें नमक और कॉर्न्फ़्लार मिला कर आटा जैसा तैयार कर लें
- 2
तैयार मिश्रणसे टिक्की का आकार बनाएँ और पैन में ३ -४ चम्मच घी डाल दें।
पैन को गरम करें और बनाई टिक्की इसमें रख कर मध्यम आँच पर करारी होने तक सेंक लें।
- 3
सिंक जाने के बाद टिक्की को प्लेट में निकाल ले।
उबाल कर रखे छोले को थोड़ा मसाला लें और इसमें प्याज़, हरी मिर्च, हरा धनिया और भुना ज़ीरा मिला दें।
- 4
अब टिक्की को प्लेट में रखे थोड़ी इमली की चटनी और दही डाल दें।
अब छोले का मिश्रण डाल दें इसके ऊपर इमली की चटनी, हरी चटनी,फेंटी दही,भुना ज़ीरा, अनार के दाने छिड़क कर सर्व करें।
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