Pescado a la plancha con vegetales
Queres incorporar pescados en tu alimentación y no sabes como cocinarlo para que no quede insulso??? Acá te muestro mi receta
En este caso lo hice con filetes de merluza frescoss 🐟🐟
Ojalá lo pruebes y te guste mucho!! Las cantidades que te voy a pasar son para dos porciones
Pescado a la plancha con vegetales
Queres incorporar pescados en tu alimentación y no sabes como cocinarlo para que no quede insulso??? Acá te muestro mi receta
En este caso lo hice con filetes de merluza frescoss 🐟🐟
Ojalá lo pruebes y te guste mucho!! Las cantidades que te voy a pasar son para dos porciones
Paso a paso
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Empezamos picando bien todas las plantitas (cebolla, ajo, morrón, verdeo, perejil) y las separamos. Los tomates cherry los cortamos a la mitad.
- 2
Encendemos la olla y colocamos sobre ella todos los filetitos de pescado.
- 3
Después vamos a echar por encima todo lo que cortamos. Te doy el súper consejo de que no revuelvas ni los mezcles porque así se nos desmenuza el pescado y se despedaza todo. Si lo dejas en este orden, intacto, vas a poder servir los filetitos completos.
- 4
Ahora que echamos todo, exprimimos el limón encima y le damos un toque con el aceite de oliva.
- 5
Cocinamos a fuego bajo con tapa hasta que se forme buena cantidad de agua en la olla. Cuando veamos que el pescado ya está cocido (es poco tiempo la verdad, como mucho 15 minutos) destapamos un poquito la olla y subimos un poco el fuego para que se empiece a evaporar todo el agua. Así se nos cocina todo semi-hervido y queda súper hidratado y con los sabores concentrados.
- 6
Una vez que se resuma bien y evapore el agua, podemos servir!!!
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Ana Molina -
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