自己動手做香蒜抹醬，簡單又美味！料理小撇步：蒜頭份量可以依自己的喜好增加。#金廚獎                                                  

因為家裡的蒜頭太多了，所以決定來做各式蒜頭料理消蒜頭。這道香蒜抹醬可以拿來搭麵包，烤起來很香唷！

你喜歡香蒜抹醬佐麵包嗎？自己做的是否辛辣感太重？或是蒜味不夠濃郁？然而市售的是否又擔心材料不單純呢？試試我的做法吧！或許這是你喜歡的味道～影片請參考以下網址或搜尋（Celeste 捨淚）：https://www.youtube.com/watch?v=ah3_4zpUFU0

趁最近大蒜便宜，自己做香蒜抹醬，至少自己挑的材料比較安心 用來抹土司，烤過的香蒜味飄出來，真是令人食指大動訣竅提示１。奶油有分有鹽跟無鹽，視口味斟酌調味２。加橄欖油目的是為了不讓抹醬凝固後太硬，所以以橄欖油來調整抹醬硬度

美味的大蒜麵包往往都要特異的去早餐店吃.或麵包店.但這一珍藏簡單的大蒜麵包讓人一口接一口好吃到讓人懷念.喜歡的朋友可以留言.隨即附上教法訣竅提示1.大蒜要剁爛.攪拌細膩2.香料不可少3.蔥末添加激發食慾食後感想真的讓人一口接一口.會一直懷念口中的特別滋味

完整版食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45820833簡單自調的蒜味抹醬~烘烤過程滿室的奶油蒜香超級誘人，口感酥脆，微鹹中帶出蒜味的辛辣，讓人忍不住一口接一口吃光光~~（8份，1份約48大卡）

大蒜醬 -無防腐劑給有興趣的人參考做蠻多次大蒜醬的，吃起來不錯蠻好吃的，新鮮的大蒜吃起來會偏辣，不建議放太多大蒜喲！烤久一點酥酥脆脆的更好吃！以上是自己的經驗。分享給大家。

訣竅提示無鹽奶油 要軟化需要一些時間，可利用湯匙輔助，一直翻動他 讓他加速軟化 食後感想把蒜香醬塗再土司上面， 烤好之後  蒜頭香味撲鼻來! 健康 又美味

有些人怕吃到鋁箔紙的話在冷凍前用製冰盒分裝也是不錯的方法（應該吧）

塗抹印度烤餅，法國麵包，吐司的好搭檔。#金廚獎