完整版食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45820833簡單自調的蒜味抹醬~烘烤過程滿室的奶油蒜香超級誘人，口感酥脆，微鹹中帶出蒜味的辛辣，讓人忍不住一口接一口吃光光~~（8份，1份約48大卡）

自己做香蒜醬，只要有麵包，隨時想吃都可以烤來吃唷！做法也很簡單！！訣竅提示奶油，蒜頭，九層塔的比例依個人喜好，我的比例是→２(奶油)：１(蒜頭)：１(九層塔)九層塔洗淨擦乾，這樣才不會參雜到水，也可以保存比較久。不喜歡九層塔可以換其他食材，香菜、巴西里、蔥、義大利香料都可以，會因為加入不同食材而味道有所不同喔！食後感想濃濃奶香和蒜味，絕配啊！！當點心，早餐，消夜都可以！隨時想吃就來一片吧^^

因為家裡的蒜頭太多了，所以決定來做各式蒜頭料理消蒜頭。這道香蒜抹醬可以拿來搭麵包，烤起來很香唷！

趁最近大蒜便宜，自己做香蒜抹醬，至少自己挑的材料比較安心 用來抹土司，烤過的香蒜味飄出來，真是令人食指大動訣竅提示１。奶油有分有鹽跟無鹽，視口味斟酌調味２。加橄欖油目的是為了不讓抹醬凝固後太硬，所以以橄欖油來調整抹醬硬度

大蒜醬 -無防腐劑給有興趣的人參考做蠻多次大蒜醬的，吃起來不錯蠻好吃的，新鮮的大蒜吃起來會偏辣，不建議放太多大蒜喲！烤久一點酥酥脆脆的更好吃！以上是自己的經驗。分享給大家。

我狂愛大蒜的XDDD但我又是個懶惰人，所以都把大蒜一次切成末，用油封起來。可以延長蒜末保存期限，蒜油又很香（現在我都用酪梨油）。有點不要臉的說，真的跟福利麵包的大蒜醬很像～～～但這個更是我自己pick喜歡的味道可以直接當抹醬吃～但我更喜歡烤熱了，奶油融化的清爽香甜，略焦的大蒜顆粒就是滿滿的幸福感～完整圖文>> https://pknote.cc/pk-cooking-1/其實可以依照個人習慣去做配方的調整，如果以400克奶油來說，沒有要那麼大蒜的話，可以減量變成200克，起司粉也可以減少到50克，當然鹽巴也就2-3克左右，至於巴西利，我都是邊攪拌邊灑，力求均勻XD。後來家裡有一罐九層塔，我也喜歡，加進去也不錯～因為我喜歡大蒜勝於奶油，所以選用的是綠花山無鹽發酵奶油。這款奶油是擁有淡雅清爽的香氣，如果是打算做一些水果風味或者卡士達醬等等點心，很適合的一款～

你喜歡香蒜抹醬佐麵包嗎？自己做的是否辛辣感太重？或是蒜味不夠濃郁？然而市售的是否又擔心材料不單純呢？試試我的做法吧！或許這是你喜歡的味道～影片請參考以下網址或搜尋（Celeste 捨淚）：https://www.youtube.com/watch?v=ah3_4zpUFU0

你家的大蒜麵包醬除了烤麵包之外，還做什麼呢？試試看拿來做其他料理，可以撞出什麼不一様的火花  食後感想連勸女－巧手護廚：http://lcn0819.pixnet.net/bloghttp://lcn0819.pixnet.net/blog/post/283837387http://icook.tw/users/100006794084160/recipeshttp://icook.tw/recipes/109947

奶油大蒜醬一直都是麵包抹醬的人氣首選，不管是拿來當點心或餐前麵包都非常的適合，而且只要簡單幾個材料，在家也能快速做出這鹹香夠味的麵包殺手。 - 歡迎大家到我的粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen訣竅提示1.大蒜的比例大概是奶油的一半再多一點，也可以照個人喜好增減。- 2.製作好以後建議保存時間為：冷藏：1週；冷凍：3~4週。 (保存時間會依材料新鮮程度，還有保存、挖取的條件有所變化，所以還是建議儘早食用完畢。)

自製香蒜醬簡單又方便。網誌:http://monacama.pixnet.net/blogFB粉絲專頁: http://on.fb.me/1IyWCCI訣竅提示小叮嚀:1.放冰箱冷藏可以放2~3個月。 

自己動手做香蒜抹醬，簡單又美味！料理小撇步：蒜頭份量可以依自己的喜好增加。#金廚獎