Siapkan loyang, oles dengan margarine kemudian taburi tepung terigu, sisihkan. Siapkan bahan semua bahan2.

Masukkan gula kedalam wajan anti lengket (ratakan), kemudian nyalakan api (kecil saja supaya tidak mudah gosong) bila gula mulai larut, goyang2 wajan supaya gula dibagian atas ikut meleleh.

Setelah seluruh gula meleleh, tambahkan air panas sedikit demi sedikit, sesekali wajan di goyang2, boleh diaduk dengan spatula perlahan, masak hingga air Dan karamel menyatu. Matikan api, biarkan agak dingin.

Masukkan Margarin kedalam cairan karamel, biarkan Margarin meleleh. Setelah itu sisihkan. Biarkan hingga dingin.

Note: bila mau margarine dilelehkan terpisah tidak apa2, sesuai selera saja resep asli dilelehkan terpisah.

Campur jadi satu, tepung terigu, tepung Tapioca, baking soda, baking powder, vanilla dan Garam. Ayak supaya halus. Sisihkan. Campur jadi satu telur DNA SKM dalam wadah.

Kemudian aduk dengan whisk hingga tercampur rata. Masukkan campuran tepung terigu, tapioca, Garam, vanilla, baking soda, Dan baking powder secara bertahap.

Aduk perlahan supaya tidak ada adonan yang menggerindil.

Tuang air karamel yang sudah ditambah Margarin kedalam adonan tepung Dan telur. Aduk rata dengan whisk.

Pastikan semua adonan tercampur dengan sempurna, saring adonan supaya tidak ada kotoran dari gula atau ada adonan yang bergerindil. Masukkan kedalam loyang yang sudah di oles tadi.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan api bawah saja selama 30 menit dengan suhu 180-190 derajat. Turunkan suhu ke 160-170 derajat (sesuaikan dengan oven masing2) panggang lagi selama 30 menit. Terakhir nyalakan api atas bawah panggang selama 5-10 menit (Hal ini supaya kue Kering Dan matang sempurna)
Setelah matang keluarkan dari oven.

Biarkan hingga benar2 dingin baru kemudian di potong Dan siap di nikmati untuk teman minum Teh atau kopi di pagi / sore Hari 😉🙏🏼