Ayam Kecap Lombok

Una rizka
Una rizka @Rizky2810

Hujan hujan gini enaknya makan yang pedes pedes. Dikulkas pas banget ada ayam. Dijamin nambah nasinya. Selamat mencoba

Ayam Kecap Lombok

9 orang berencana membuat resep ini

Hujan hujan gini enaknya makan yang pedes pedes. Dikulkas pas banget ada ayam. Dijamin nambah nasinya. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 - 15menit
3-4 orang
  1. 1 kgayam (aku pake potongan paha dan dipotong kecil-kecil / sesuai selera)
  2. Bumbu marinasi ayam
  3. 2 sdmjahe bubuk
  4. 2 sdmgaram dan lada bubuk
  5. Bumbu halus
  6. 7 siungbawang putih
  7. 6 siungbawang merah
  8. 4 buahkemiri
  9. 1 sdmketumbar bubuk
  10. 8 buahcabe rawit merah
  11. 6 buahcabe merah besar
  12. Bumbu tumis
  13. 2sereh geprek
  14. 2 buahtomat hijau / merah
  15. 3 sdmkecap manis / sesuai selera
  16. 1 sachetsaus tiram
  17. secukupnyaGula dan garam
  18. secukupnyaAir
  19. secukupnyaMinyak

Cara Membuat

10 - 15menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam dengan air mengalir, kemudian Marinasi kan ayam dengan bumbu marinasi selama 30 menit. Kemudian goreng sampai matang tidak perlu kering. Angkat dan sisihkan.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus dengan blender atau diulek sampai benar-benar halus. Kemudian tumis diatas sedikit minyak panas di wajan sampai harum. Setelah harum masukan sereh dan tomat. Aduk rata sampai bumbu agak kering.

  3. 3

    Masukan ayam kedalam wajan, adum rata sampai semua bumbu tercampur.

  4. 4

    Masukan air secukupnya, tambahkan saus tiram, kecap manis, gula dan garam. Cek rasa. Tunggu sampai air agak menyusut.

  5. 5

    Ayam kecap lombok siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Una rizka
Una rizka @Rizky2810
pada

Komentar

Resep Serupa