Donat Ubi Ungu (bisa jadi Bakpao)

Nicki Chique
Nicki Chique @nicki_chique

1 adonan buat 2 hidangan (variatif kan😀)....
Yang donat digoreng terus untuk bakpao tinggal kukus.
Untuk foto step by step maaf ga bisa lampirkan soalnya ngadon sambil jaga 2 bocil.

Donat Ubi Ungu (bisa jadi Bakpao)

1 adonan buat 2 hidangan (variatif kan😀)....
Yang donat digoreng terus untuk bakpao tinggal kukus.
Untuk foto step by step maaf ga bisa lampirkan soalnya ngadon sambil jaga 2 bocil.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grUbi Ungu kukus (lumatkan)
  2. 250 grTepung Terigu (aku pakai segitiga biru)
  3. 3 sdtSusu Bubuk
  4. 1 butirTelor
  5. 3 sdmGula Pasir
  6. 1 sdtRagi (aku pakai Fermipan)
  7. 1/2 sdtSP (boleh diskip)
  8. 35 grMentega
  9. secukupnyaAir
  10. sejumputGaram
  11. Pelengkap :
  12. Elmer Glaze, Meses, Gula Halus

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan kering Terigu, Gula pasir, Susu, Ubi. Lalu masukkan ragi

  2. 2

    Tambahkan telor dan air sedikit demi sedikit sesuai kebutuhan. Aduk rata sampai adonan sedikit kalis tidak ada yg nempel ditangan.

  3. 3

    Terakhir masukkan mentega, garam dan SP (boleh diskip). Saya adon pakai mixer sekitar 30 menit sampai kalis dan menjadi window pane. Diamkan adonan (tutup pakai serbet basah) kurleb 30 menit sampai mengembang.

  4. 4

    Setelah 30 menit, bentuk adonan. Kalo saya dibagi 2 untuk dibuat jadi donat dan bakpao. Untuk bakpao saya kasih isian meses. Setelah dibentuk diamkan lagi 20 menit

  5. 5

    Setelah 20 menit adonan dimatangkan. Untuk donat digoreng dengan api kecil, yang bakpao dikukus selama 10 menit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nicki Chique
Nicki Chique @nicki_chique
pada

Komentar

Resep Serupa