SUNDUBU JJIGAE (Sup Tahu Sutera)

Arindy Yohani
Arindy Yohani @arindy0902

Sundubu Jjiage adalah salah satu makanan korea atau biasa disebut dengan Sup Tahu Sutera, untuk rasa sup Sundubu Jjiage ini gurih dan pedas dipadu dengan lembutnya tahu sutera, resep ini terinspirasi oleh korean chef @daehoon_na disalah satu postingan Instagramnya

SUNDUBU JJIGAE (Sup Tahu Sutera)

Sundubu Jjiage adalah salah satu makanan korea atau biasa disebut dengan Sup Tahu Sutera, untuk rasa sup Sundubu Jjiage ini gurih dan pedas dipadu dengan lembutnya tahu sutera, resep ini terinspirasi oleh korean chef @daehoon_na disalah satu postingan Instagramnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 orang
  1. 200 gramdaging / beef slice
  2. 2-3 butirTelur
  3. 2 bungkustahu sutera
  4. 1 batangdaun bawang
  5. 1/2bawang bombay
  6. 4 siungbawah putih
  7. 4 buahcabai merah
  8. 3 buahcabe rawit
  9. 4 lembarkol
  10. 2 tbspminyak wijen
  11. 2-3 tbspkecap asin
  12. Penyedap rasa (rasa sapi)
  13. sesuai seleraGaram
  14. 2 tbspBubuk cabai
  15. 750 mlair
  16. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Iris cabai merah, daun bawang dan cabe rawit, dice bawang bombay dan cincang halus bawang putih

  2. 2

    Siapkan beef slice dan tahu sutra

  3. 3

    Tumis daun bawang hingga setengah layu

  4. 4

    Masukan bawang bombay dan bawang putih, tumis lagi

  5. 5

    Masukan cabai merah dan rawit, tumis semuanya hingga wangi

  6. 6

    Setelah wangi, masukan beef slice (seharusnya tambahkan juga udang, tapi disini saya pakai beef) tumis hingga daging kecoklatan dan matang, masukan bubuk cabai, minyak wijen dan kecap asin, aduk rata.

  7. 7

    Tambah kan air/ boleh pakai air kaldu juga, setelah mendidih masukan tahu sutra,(saya potong- potong tahu dalam wajan menggunakan spatula), koreksi rasa

  8. 8

    Setelah mendidih masukan kol dan tunggu hingga layu

  9. 9

    Terakhir tambahkan telur, tutup wajan dan biarkan setengah matang.

  10. 10

    Setelah matang, plating, dan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Arindy Yohani
Arindy Yohani @arindy0902
pada

Komentar (3)

Novi Herawati
Novi Herawati @novia_82
Menarik untuk dicoba di musim penghujan ini ya Mba. Terima kasih untuk inspirainya ya ..

Resep Serupa