Mình không có gạo Nhật nên dùng gạo thường để nấu, vẫn dẻo. Đến khi cơm chín, mọi người cho thanh cua vào để hấp trong vòng 20-30 phút. Khi thanh cua chín thì để nguội rồi cắt đôi theo chiều dọc.

Mình rán xúc xích trước, tận dùng dầu nóng để rán trứng sau đó luôn. Mình cho xíu hạt nêm vào trứng cho đậm đà hơn. Rán xong để ra đĩa cho nguội và sau đó cắt thành thanh dài mỏng.

Cà rốt nạo sạch, cắt sợi mỏng (không bào mà mình dùng dao cắt vì sợ bị vụn) và đậu cove bỏ cuống. Rửa sạch rồi lần lượt bỏ vào nồi nước sôi trên lửa to, trần khoảng 2-3 phút rồi vớt ra. Mọi người có thể để lâu hơn nếu thích ăn mềm.

Dùng lá rong biển Hàn (loại của Ottogi) để cuộn. Với mỗi chiếc kimbap, mình xếp 1 thanh cua (gồm 2 chiếc cắt đôi) vào cùng các nguyên liệu còn lại. Mọi người nhớ cuộn chặt tay để không bị nát khi cắt nha 🤗

Với lượng nguyên liệu ở trên, mình có thể làm được 4 cuộn kimbap. Mọi người điều chỉnh để phù hợp với số lượng người ăn nhé!

Sau khi cuộn xong, nếu chưa ăn ngay hoặc thừa, mọi người dùng màng bọc thực phẩm bọc kín kimbap và cất vào ngăn mát tủ lạnh. Tránh để kimbap bên ngoài lâu sẽ làm cơm bị khô và rong biển dai ạ.