Pempek Dos Pistel isi Kates (Pepaya Muda)

hallo.. assalamu'alaikum..
happy weekend sobat cookpad..
masak apa hari ini??
saya libur masak dulu,badan lagi kurang fit
ini pakai resep yg ada di draf aja
semoga msh masuk ke tema bulan ini #Bakerpad_Anekakudapan
Pempek Pistel kala itu..
jadi inget waktu di ajakin mudik ke tempat mama mertua di Palembang
hampir tiap hari sarapannya Pempek ini
ada yg isi kates (pepaya muda) ada juga yg isi mie harga nya Rp 1.000/pc klo ga salah
enak banget..walaupun ga pake ikan
pengen makan lagi,jadi coba buat sendiri pakai resep nya ci jun @xanderskitchen
lumayan..untuk mengobati rasa rindu
#GoldenApronChallenge #GoldenBatikApron
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadBakingCommunity #Bakerpad
#Bakerpad_community #Bakerpad_Anekakudapan
Pempek Dos Pistel isi Kates (Pepaya Muda)
hallo.. assalamu'alaikum..
happy weekend sobat cookpad..
masak apa hari ini??
saya libur masak dulu,badan lagi kurang fit
ini pakai resep yg ada di draf aja
semoga msh masuk ke tema bulan ini #Bakerpad_Anekakudapan
Pempek Pistel kala itu..
jadi inget waktu di ajakin mudik ke tempat mama mertua di Palembang
hampir tiap hari sarapannya Pempek ini
ada yg isi kates (pepaya muda) ada juga yg isi mie harga nya Rp 1.000/pc klo ga salah
enak banget..walaupun ga pake ikan
pengen makan lagi,jadi coba buat sendiri pakai resep nya ci jun @xanderskitchen
lumayan..untuk mengobati rasa rindu
#GoldenApronChallenge #GoldenBatikApron
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadBakingCommunity #Bakerpad
#Bakerpad_community #Bakerpad_Anekakudapan
Cara Membuat
- 1
Membuat isian kates :
1. panaskan 3sdm minyak,tumis bawang merah,bawang putih,dan ebi hingga harum
2. masukkan pepaya muda yg sudah di parut
3. tambahkan air
4. tambahkan garam,merica bubuk dan kaldu jamur,aduk rata
5. masak hingga pepaya cukup empuk dan airnya mengering,angkat,sisihkan - 2
Membuat biang pempek :
1. masukkan semua bahan biang dalam wajan
2. aduk rata
3. masak dgn api kecil hingga mengental seperti bubur,angkat,biarkan agak dingin - 3
Membuat adonan pempek:
1. masukkan adonan biang yg sudah agak dingin ke dalam wadah
2. tambahkan kocokan telur,aduk rata pakai sendok kayu /spatula silicone
3. tambahkan sagu tani secara bertahap
4. hingga adonan siap di bentuk - 4
1. balur tangan dgn tepung sagu,ambil sedikit adonan,bentuk bulat
2. lubangi tengahnya bentuk seperti mangkuk
3. isi dengan bahan isian secukupnya
4. tutup rapat adonan
5. lakukan sampai adonan habis - 5
1. didihkan air dlm panci
2. rebus adonan hingga mengapung,tanda pempek sudah matang
3. angkat
4. tiriskan - 6
1. panaskan minyak dlm wajan,masukkan pempek
2. goreng hingga golden brown,angkat,tiriskan minyaknya
3. sajikan pempek beserta kuah cukonya
Lampiran Resep
Resep Serupa
-
Pempek Dos Pistel isi Kates (pepaya muda) Pempek Dos Pistel isi Kates (pepaya muda)
Ini pempek nya lembut. Kalo abis digoreng jadi garing diluar tapi lembut didalam 😍 t.o.p dah pokoknyaaa 🤗 Rani Aprilia -
Pempek Dos Pistel (Isi Kates/Pepaya Muda) Pempek Dos Pistel (Isi Kates/Pepaya Muda)
Assalamu'alaykum warahmatullahi wabarakatuh...Dikasih ttangga pepaya muda krn Bu Ttangga cerita pohon pepayanya tumbang diterpa hujan angin.. 1/2 sdh dbikin sayur santan utk lonsay..sisa 1/2nya lg nih bingung mau diapain 🤔Tetiba teringat dg seorg teman sewkt msh krja di Meruya, Jak-Bar dlu (jaman blm nikah) Sepulang krja, saya nemenin dia mampir ke warung pempek..dia mesannya pempek pistel utk dibawa plg..katanya "pempek ini jarang ada..ga smua warung pempek jual..isiannya itu lho yg unik..pepaya muda" kala itu saya ga bgitu trtarik krn sdh familiar dg pempek yg standar aja..jdnya saya ga ikutan mesan..takut ga suka & ga kemakan..sayang kan??Tp berhubung si pepaya muda ini msh nganggur & takut rusak, akhirnya saya mencoba utk membuat pempek pistel dos (tanpa ikan, krn lg ga pny stock ikan tenggiri) utk menghilangkan rasa penasaran sekaligus memperkenalkan si pempek pistel ini ke keluarga saya..Surprisingly, trnyata enak (terutama isiannya) wlpn tnpa ikan..paksu & anak2 suka..Alhamdulillah..❤️Notes : Di resep ini saya membuat kulit pempeknya tipis dg isian lebih bnyk..anak2 lbh suka yg versi kulit tipis ini, lbh enak katanya..dan saya rebus utk meyakinkan matang merata (resep asli lgsg digoreng tnpa direbus asalkan kulitnya tipis)Berat adonan kulit : 35 grBerat Isi : 12-13 grTotal berat : 47-48 grSource : @Meyscila_28 dgn sdkt modifikasi#CookpadCommunity_Bali#CPBaliMelali_Palembang#PejuangGoldenBatikApron#pekanposbar#week4#rekreasi_palembang SaBa's Kitchen -
Pempek dos pistel kates (pepaya muda) Pempek dos pistel kates (pepaya muda)
BismillahAlhamdulillah , setelah bikin pempek waktu lalu anak-anak suka. Kebetulan masig sisa sedikit cukonya, jadi saya buat pempek dos pistel kates resep dari narsum Mbak Mey @Meyscila_28 . Saya agak ragu ketika membuat ini, karena ada isiannya sayur. Takut anak-anak tidak mau, apalagi isiannya tumis pepaya muda. Kalau saya masak tumis pepaya muda, yang makan hanya saya sama Pam Su. Dan ternyata alhamdulillah anak-anak mau mencobanya dan suka. Dengan menggunakan tepung tapioka rose brand, hasil pempeknya kenyal dan empuknya pas banget.Semoga sehat selalu untuk kita semua, aamiin.#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasPempek#CookpadCommunity_Bali#CPBaliAuthor2024_Ima Ima Fatmawati -
Pempek Dos Isi Kates (Pepaya Muda) Pempek Dos Isi Kates (Pepaya Muda)
#SiapRamadan#MasakituSayaBisa disimpan utk stok frozen food nih di kulkas karna isian sudah ditumis matang jadi gak cepat basi.Silakan mencoba. iti Resti Nsh -
Pempek Dos Pistel (Pepaya Muda) Pempek Dos Pistel (Pepaya Muda)
Kangen makan pempek plus 'ngirup' cuko 😍Berhubung di Semarang susah mendapatkan ikan giling, kita buat pempek dos tanpa ikan yukk 😘Bisa diberi isian pepaya muda tumis yaa 😊 #TiketGoldenBatikApron Garcynia Yuda -
Pempek Pistel|Dos Isi Pepaya Muda Pempek Pistel|Dos Isi Pepaya Muda
Pempek paling laris dirumah🤭Tp paling mager bikin nya 😂😂 bikinnya lama ngabisin nya cepet banget.Kalo dikasih pilihan pempek ikan atau pempek pistel isi pepaya muda ini, pilihan nya pasti ke pistel. Isinya nya yg bikin laris manis 🤤🤤#MasakSetiapBagian#ResepFavoritKeluarga_WongKito#CookpadCommunity_Palembang#ResepWongKito Uci Mandasari -
Pempek Dos Pistel Pepaya Muda Pempek Dos Pistel Pepaya Muda
Pengen pempek kates tapi idak ado ikan giling.. jadilah pempek dos kates.. 😊Diary Riva
-
Pempek Dos Pistel Isi Pepaya Muda Pempek Dos Pistel Isi Pepaya Muda
Walaupun tanpa ikan,tapi hasilnya enak bgt. Mmm,tentunya ndak cukup 1 dong untuk menikmatinya. Hasil praktek cooking class bersama mbak @Meyscila_28. Walaupun sempat telat ikut zoom,karena urus anak yg sakit.Tapi,Alhamdulillah karena resep yang ditulis lengkap dan mudah dimengerti.Alhamdulillah,bisa langsung praktek.#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_KelasPempek#MeolahCaruan_PempekDos#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Bontang#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasPempek NayNay -
Pempek Dos Pistel (Isi Pepaya muda) Pempek Dos Pistel (Isi Pepaya muda)
Pempek adalah makanan khas kota Palembang. Biasanya pempek dibuat dari ikan, tapi kali ini saya ingin membagikan resep pempek dos yaitu pempek tanpa ikan. Rasanya gak kalah enak. Cocok banget dijadikan menu saat sarapan ataupun dimakan untuk cemilan sore.#CookpadCommunity_Palembang Rara Baabud -
Pempek dos isi pepaya muda Pempek dos isi pepaya muda
Penasaran banget sama pempek isi pepaya ini, dan setelah mencoba akhirnya terjawab sudah penasaran nya. Ini enak lho, saya pakai resep nya mbak Xanders kitchen ya. Selamat mencoba 😁#pempekdos#pempekisipepayamuda#latbarpepaya Agustina -
Pempek pistel isi kates (pepaya) Pempek pistel isi kates (pepaya)
Udah lama ga nulis resep.Resep ini sih sebenernya simpel banget, selama ramadhan ini paksu udah 3x minta buatin ini tapi baru sempet update nya sekarang. Yaudah deh daripada kepanjangan cuss lah 😉 Widdya Permata Sarii
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar