Lapis legit kukus mocca dan pandan

Herma Hidayana
Herma Hidayana @cook_24890778

Penasaran banget ama resep lapis legit kukus yg lagi hits...dan yg terpenting selain hemat telur 😁 cita rasa khas wangi spikuknya yg ga boleh ketinggalan...sempat maju mundur karna ga punya loyang segi empat yg kecil akhirnya pake loyang bundar makanya hasil kuenya kurang cantik sih ini...but somehow rasanya ga kalah sama lapis legit yg banyak kuning telur dan dioven lho 🥰

Lapis legit kukus mocca dan pandan

7 orang berencana membuat resep ini

Penasaran banget ama resep lapis legit kukus yg lagi hits...dan yg terpenting selain hemat telur 😁 cita rasa khas wangi spikuknya yg ga boleh ketinggalan...sempat maju mundur karna ga punya loyang segi empat yg kecil akhirnya pake loyang bundar makanya hasil kuenya kurang cantik sih ini...but somehow rasanya ga kalah sama lapis legit yg banyak kuning telur dan dioven lho 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 butirtelur + 1 kuning telur
  2. 1 sdtsp
  3. 100gula halus / Castor (me gula pasir)
  4. 105 gramtepung terigu protein sedang
  5. 1/2 sdtbaking powder
  6. 1 sasetsusu bubuk (me Dancow 27 gr)
  7. 1 sdmsusu kental manis
  8. 1/3 sdtvanili bubuk
  9. 125margarin mix butter (me full margarin)
  10. 1 sdmPasta pandan dan moka masing2
  11. 2 sdmcoklat bubuk mix dengan 1-2 sdt bubuk spikuk

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan lalu kocok telur, gula pasir, vanili, dan sp dengan mixer speed tinggi hingga kental berjejak

  2. 2

    Turunkan speed mixer dan secara bertahap masukkan campuran tepung, susu bubuk dan baking powder...tidak perlu over mix cukup tercampur rata saja semua bahan selanjutnya masukkan susu kental dan margarin cair lalu aduk dengan teknik aduk lipat..pastikan tidak ada endapan margarin dibawah adonan ya...

  3. 3

    Bagi adonan menjadi 2 dan masing2 diberi pasta pandan dan moka...alasi loyang dengan minyak dan kertas roti..panaskan panci pengukus terlebih dahulu

  4. 4

    Tuang adonan pandan kurleb 2-3 sdm..ratakan lalu beri taburan bubuk coklat dan spikuk diatas permukaan secara merata lalu kukus selama 5 menit...setelah 5 menit tuang adonan moka 2-3 sdm lalu beri juga taburan bubuk coklat dan spikuk lalu kukus selama 5 menit..begitu seterusnya dikukus secara bergantian hingga adonan habis...

  5. 5

    Adonan terakhir tidak perlu diberi taburan bubuk serta dikukus selama 10 menit....setelah kue matang biarkan hangat dulu lalu keluarkan dari cetakan

  6. 6

    Potong - potong kue sesuai selera dan ready untuk teman minum kopi or tea 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Herma Hidayana
Herma Hidayana @cook_24890778
pada
Senang belajar dan mencoba berbagai resep coz hobinya memang cooking dan baking disela kesibukan mengajar
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa