کیک شکلاتی یک تخم مرغی

Somi Bano
Somi Bano @Somi_cookpadi
Tehran

هر جایی که احساس ناتوانی کردی!
به خاطر بسپار که تو از روح خدایی
و خیلی قدرتمندی 🍁
باتشکر از دوست هنرمند کاربر الناودینا عزیز❤️❤️
@1234elenadina
#کیک_شکلاتی_یک_تخم_مرغی
#کیک_یک_تخم_مرغی
#کیک_عصرانه

کیک شکلاتی یک تخم مرغی

هر جایی که احساس ناتوانی کردی!
به خاطر بسپار که تو از روح خدایی
و خیلی قدرتمندی 🍁
باتشکر از دوست هنرمند کاربر الناودینا عزیز❤️❤️
@1234elenadina
#کیک_شکلاتی_یک_تخم_مرغی
#کیک_یک_تخم_مرغی
#کیک_عصرانه

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. آرد 1 و نیم پیمانه (منهای 2 قاشق غ)
  2. 1 پیمانهشیر
  3. 1/2(نصف) پیمانه شکر
  4. 1/4 پیمانهروغن (یک چهارم پ)
  5. 2 قاشق غذاخوریپودر کاکائو
  6. 1 قاشق چایخوریدارچین
  7. 1 قاشق مربا خوریپر بکینگ پودر
  8. نصف قاشق چایخوریوانیل
  9. 1 عددتخم مرغ

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا تخم مرغ+ وانیل+شکر+ دارچین رو با همزن برقی یا دستی 5 دقیقه می زنیم تا رنگش روشن و مقدار مواد هم دوبرابر بشه.
    سپس شیر و روغن رو اضافه و مواد رو هم می زنیم.

  2. 2

    مخلوط آرد +بکینگ پودر +پودر کاکائو رو سه بار الک می کنیم و در طی 3 مرحله به مواد کیک مون اضافه می کنیم و هم می زنیم تا هیچ گوله ی اردی باقی نمونه.
    ✍️ در مراحل تهیه ی مایه کیک، دور ظرف هم یادتون باشه با لیسک تمیز کنید تا در نتیجه بوی تخم مرغ به خودش نگیره. 👌🏻

    ✍️برای پف و بافت بهتر کیک می تونید از 1 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت استفاده کنید و بجاش از اردتون به همین مقدار کم کنید.

  3. 3

    قابلمه یا قالب مورد نظرتون رو با روغن جدا کننده چرب کنید می تونید برای اطمینان بیشتر کاغذ روغنی هم کفش بگذارید و مجدد چرب کنید.
    🔷دستور روغن جدا کننده :
    1 قاشق غ آرد +1 قاشق غ روغن مایع +1 قاشق غ روغن جامد
    بدون پخت کافیه این مواد رو با هم مخلوط کنید و برای چرب کردن قالب تون استفاده کنید. 😉
    ✍️برای کیک های کاکائویی ترکیب مقداری آرد و پودر کاکائو رو برای چرب کردن استفاده کنید.

  4. 4

    من برای تزیین روی کیک از گاناش شکلاتی(ترکیب شکلات تخته ای و خامه صبحانه)استفاده کردم.

  5. 5

    🔷برای فر دستساز :
    قابلمه بزرگی روی شعله پخش کن گاز قرار بدهید و درونش الک بگذارید و بگذارید مانند فر 15 دقیقه گرم بشه سپس قالب مورد نظرتون رو روی الک قرار بدهید اصلا تا نیم ساعت درب قابلمه رو باز نکنید تا پف کیک نخوابه.
    به مدت 50 دقیقه کیک مون آماده است 🥧
    ✍️البته دمای فرها متفاوته پس از گذشت 30 دقیقه با خلال دندان چک کنید.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
Somi Bano
Somi Bano @Somi_cookpadi
در
Tehran
@Ashpazi_khodemonisomi_banoپیج اینستاگراممامان دیانا و آراد❤️ورود به کوکپد 8شهریور 1399😊گر نگهدار من آن است که من میدانم شیشه رادربغل سنگ نگه میدارد😍
بیشتر

نظرات (50)

🍃Ma Akbari🍃
🍃Ma Akbari🍃 @cook_akbari
بسیار خوشرنگ و زیبا ست دستتون طلا دوست عزیز

دستورهای مشابه