Arem-Arem (Kentang Wortel)

Melz Kitchen
Melz Kitchen @mellisa_hartanto
Jakarta

Arem-arem simple buat anak yg lg mogok nasi, untung doyan ini. Napas lega deh mamaknya haha..
Oiya utk isian boleh ditambah ayam giling ya.

Bahan2nya sih mudah & murah, cuma memang butuh effort lebih utk bikin ini.
Jadi kerjainnya siapin waktu & enjoy prosesnya, demi keluarga tercinta ahaayy!

Happy Cooking..😍

Arem-Arem (Kentang Wortel)

Arem-arem simple buat anak yg lg mogok nasi, untung doyan ini. Napas lega deh mamaknya haha..
Oiya utk isian boleh ditambah ayam giling ya.

Bahan2nya sih mudah & murah, cuma memang butuh effort lebih utk bikin ini.
Jadi kerjainnya siapin waktu & enjoy prosesnya, demi keluarga tercinta ahaayy!

Happy Cooking..😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 Jam
13-15 pc
  1. Bahan Isian:
  2. 1 bhkentang (ukuran besar, potong dadu)
  3. 1 bhwortel (ukuran besar, potong dadu)
  4. 2 bhbawang putih
  5. 3 bhbawang merah
  6. 1 batangdaun bawang (iris halus)
  7. 1 sdmkecap manis
  8. 150 mlair larutkan dgn 1 sdt maizena (aduk rata)
  9. Secukupnyagaram, kaldu bubuk, gula, lada
  10. Bahan Nasi:
  11. 350 grberas (cuci bersih, tiriskan)
  12. 1 literair
  13. 65 grsantan kental (kara kecil)
  14. 2 bhdaun salam
  15. 1 bhsereh (ambil putihnya, geprek)
  16. 1 sdtgaram
  17. Bahan Lainnya:
  18. Secukupnyadaun pisang utk membungkus (lap bersih)
  19. Secukupnyarawit utuh (jika suka pedas, utk isian)

Cara Membuat

2 Jam
  1. 1

    Cara buat (Isian):
    1. Rebus kentang & wortel sebentar saja (jangan over cooked).
    2. Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang putih & bawang merah hingga harum.
    3. Masukan kentang, wortel & daun bawang.
    Bumbui secukupnya dgn garam, kaldu bubuk, gula & kecap manis.
    Aduk rata masak sebentar, tes rasa.
    4. Masukan larutan maizena, aduk sampai mengental. Sisihkan.

  2. 2

    Cara buat (Nasi):
    1. Panaskan air hingga mendidih lalu masukan beras, daun salam, garan & santan kental.
    2. Aduk rata & masak aron nasi sampai air menyusut.
    3. Dalam keadaan panas, tumbuk nasi sesuai selera utk tingkat kelembekan. (Bisa pakai alat mashed potato atau ulekan yg dilapis plastik).

  3. 3

    Cara bungkus:
    1. Siapkan daun pisang yg dirangkap 2, ambil nasi 2 sdm lalu pipihkan.
    2. Beri isian 1 sdm (bole tambahkan rawit utuh jika suka).
    3. Gulung padatkan perlahan sampai isian tertutup nasi. Lipat kedua ujung daun pisang.
    4. Kukus selama 1 jam, sajikan hangat.

  4. 4

    Enjoyyyy..enak banget dimakan hangat2. 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Melz Kitchen
Melz Kitchen @mellisa_hartanto
pada
Jakarta
Follow my instagram for more recipes @mellisa.hartanto (Melz Kitchen).⚘Private Cooking & Baking Class⚘▪Resep disini sudah diuji coba. Dijamin resep dan rasanya authentic.▪Tolong kalo mau copas/share resep saya, harap cantumkan sumber. Thank You.Let's Cook & Let's Bake! 😘
Lebih banyak

Resep Serupa