Rujak Cuka (Asinan Sayur)

Mama Nia
Mama Nia @Nia_130790
Jakarta

Dulu ibu saya selalu buatkan rujak cuka ini kalau bulan Ramadhan, agar semangat puasanya katanya🥰
Kebetulan dikulkas ada stok toge, timun dan wortel.. Jdi cuss lah kita olah menjadi rujak cuka atau asinan sayur

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Jakarta
#JakartaMasakTauge
#CumaModalTauge
#GenkPejuangDapur

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahtimun
  2. 1 genggamtoge
  3. 5 lembarkol
  4. 3 kepinggula merah
  5. 2 sdmgula pasir
  6. 2Cabe merah besar (tanjung)
  7. 3 buahcabe rawit
  8. 300 mlair
  9. Secukupnyagaram
  10. 3 sdmcuka (penambahan cuka banyaknya sesuai selera)
  11. 1/2 kepingterasi bulat
  12. Secukupnyakacang goreng/sangrai utk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua sayuran, cuci bersih

  2. 2

    Rebus duo cabe, kemudian blender dan rebus lagi bersama gula merah, gula pasir dan terasi sampai mendidih. Dinginkan

  3. 3

    Setelah dingin/agak dingin tambahkan garam dan cuka, tes rasa. Kemudian siram ke dlm mangkok yg berisi sayuran. Diamkan di kulkas min 1 jam

  4. 4

    Beri taburan kacang goreng/sangrai. Sajikan
    (Penambahan kacang saya lakukan ketika mau disajikan)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mama Nia
Mama Nia @Nia_130790
pada
Jakarta
Bukan Chef Profesional, tapi selalu berusaha untuk menjadi chef terbaik untuk keluarga tercinta ❤
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar

Resep Serupa