Ceker ayam pedas

🌱Bunda Zaza
🌱Bunda Zaza @Mandala1

Masakan ini mudah sekali bikinnya dan rasanya tidak diragukan lagi enaak bagi para penggemar ceker 🤗

Ceker ayam pedas

Masakan ini mudah sekali bikinnya dan rasanya tidak diragukan lagi enaak bagi para penggemar ceker 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3 orang
  1. 1/2 kgceker ayam direbus bersama daun salam, sereh, daun jeruk
  2. 2 sdmminyak untuk menumis
  3. 1atau 2 gelas air (secukupnya)
  4. 1/2 sdtlada (lada bubuk)
  5. 3atau 4 buah cabe rawit merah (kalo suka pedas bisa ditambah)
  6. 3 siungbawang putih
  7. 5 siungbawang merah
  8. 1/2 jarikunyit
  9. 1 jarijahe digeprek
  10. 2 batangsereh digeprek
  11. 3 lembardaun jeruk purut
  12. 3 lembardaun salam
  13. 1 genggamdaun kemangi
  14. secukupnyaGaram
  15. Gula aren secukupnya (bisa gula pasir)
  16. 1 sdmkecap manis
  17. Bumbu kaldu (sesuai selera)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Ceker yang sudah direbus, dipotong jadi 3 bagian, sisihkan

  2. 2

    Haluskan bumbu2 (bawang putih, bawang merah, cabe, lada, kunyit)

  3. 3

    Siapkan wajan, panaskan dan masukkan minyak goreng tumis bumbu halus bersama jahe, sereh, daun jeruk, daun salam
    Tumis hingga harum

  4. 4

    Setelah bumbu harum, masukkan ceker rebus yang sudah dipotong2 tadi, aduk aduk kemudian masukkan air. Beri garam, kecap, gula, kaldu. Rebus hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Gunakan api sedang dan wajan ditutup.

  5. 5

    Terakhir masukkan daun kemangi kemudian masak lagi sebentar hingga daun kemangi layu. Aduk rata

  6. 6

    Siap disajikan selagi hangat

  7. 7

    Pilih ceker yang ukuran gemuk ya bund.
    Selamat mencoba, semoga bermanfaat 🤗🤗🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
🌱Bunda Zaza
🌱Bunda Zaza @Mandala1
pada
Assalamualaikum...Saya adalah ibu 2 orang anak ( Za & Za ), diantara kesukaan aq..suka traveling, suka memasak, juga suka sibuk. masih taraf belajar menyajikan makanan yang sehat untuk keluarga; karena dari makanan yang kita konsumsi sangat berpengaruh bagi kesehatan tubuh kita "jadikan makananmu sebagai obat."Masakan rumahan ala indonesia yang banyak ragamnya masih tetap jadi pilihan teratas saya, masakan yang Halalan Thoyibah terutama yang cepat dan mudah dalam pembuatannya 😉🤗🤗🌱.Menulis resep disini untuk disimpan sebagai arsip pribadi juga agar bisa berbagi untuk teman2 lainnya. Semoga coretan resep saya di Cookpad bisa bermanfaat untuk semuanya 🌷🌷🌷🤗ID.15207781mampir ke chanel you tube@Agro-Tech TVhttps://youtube.com/@agrotech-tvIG.ndala219
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa