Rosquitas al horno

En la leche tibia colocamos, la levadura 2 cucharadas de azúcar del total de azúcar y 4 cucharadas del total de la harina

Mezclamos y dejamos reposar 15'. En un bowl colocamos la harina, azúcar, huevo y esencia de vainilla y pizca de sal

Añadimos el prefermento que hicimos con la leche y amasamos (se puede hacer a mano) añadimos la manteca bien blanda

Y amasamos hasta obtener una masa lisa, colocamos en un recipiente con un poco de harina y tapado dejamos reposar hasta que duplique su volumen. Desgasificamos la masa, cortamos y formamos bolitas

Estiramos cada bolita 30 cm aprox. Y doblamos y trenzamos las tiras, cerramos en círculo así armamos todas

Llevamos a placa con papel manteca y dejamos descansar 20' mientras precalentamos el horno a 200° y horneamos 20' a 25" aprox hasta que se vean doraditas. Dejamos enfriar