Dango con el anko (つぶあん団子) / Dulce japonés🍡

Nao Nutricionista 🇯🇵🇩🇴
Nao Nutricionista 🇯🇵🇩🇴 @Nao_Comidajaponesa

Hoy presento cómo hacer el dango con el té matcha. ¡Les encantarán! 🍡

Datos Nutricionales (Cantidad por 1 dango)
Calorías 595Kcal/Proteína 13.1g/Grasa Total 1.8g/Carbohidratos 135.6g/Sodio 0.4g

https://youtu.be/abDV5eGoWsk

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Ingredientes

20 minutos
4 dango
  1. 100 gAnko(Pasta dulce de azuki)
  2. 100 gharina de arroz glutinoso (Shiratama ko)
  3. 1 cucharaditaté marcha en polvo
  4. 70-80 mlagua

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    En un bol amasar la harina de arroz glutinoso con 1 cucharadita de té matcha en polvo y el agua hasta que tenga una textura similar a la de los lóbulos de las orejas.

  2. 2

    Dividir la masa en 16 partes iguales. Hacer 16 bolas de dango.

  3. 3

    Hervir el agua en la olla y echar las bolas de dango en el agua hirviendo. Cuando las bolas flotan en la superficie del agua, dejarlas unos 2 o 3 minutos más cocinando.

  4. 4

    Sacarlas de la olla y echar al agua fría para que sean más la textura gomosa. Y luego escurrirlo bien. Ensartar cada 4 bolas con pincho de bambú.

  5. 5

    Cubrir el dango con el anko al gusto. Está listo!
    Buen provecho! Meshiagare 😆

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Nao Nutricionista 🇯🇵🇩🇴
Hola. Soy nutricionista de Japón.🇯🇵👩‍🍳 Me gustaría compartirles a ustedes la comida japonesa y saludable, que es fácil de preparar. Antes vivía en la República Dominicana.🇩🇴 Me gustan mucho las comidas de RD. Sobre todo Sancocho, habichuela y Chenchen💕.Espero que cocinen y disfruten con sus niños/as y su familia. ¡Muchos besos! Desde 2021.Mi canal de YouTube▷ https://www.youtube.com/channel/UCBSI-_umnDP5lZjWywTOkIg
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