கடலைமாவை கட்டியில்லாமல் ஜலித்து கொள்ளவும் சர்க்கரை உடன் அது மூழ்கும் அளவு தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க விடவும் சர்க்கரை கரையும் வரை மெல்லிய தீயில் வைத்து நன்றாக கொதிக்க விடவும் ஒரு கம்பி பதம் வரும் வரை நன்கு கலந்து விடவும்

பின் கடலைமாவை சிறிது சிறிதாக தூவி நன்கு கட்டியில்லாமல் கிளறி விடவும் பின் பக்கத்து அடுப்பில் நெய் மற்றும் எண்ணெய் கலவையை சூடாக்கவும் பின் சூடான எண்ணெய் நெய் கலவையை சிறிது சிறிதாக ஊற்றி நன்கு கிளறவும்

முழுவதும் நெய் எண்ணெய் கலவையை ஊற்றி கிளறவும் பின் மீண்டும் சிறிது நேரம் கிளறவும் பின் பாத்திரத்தில் ஒட்டாமல் சுருண்டு வரும் போது நெய் தடவிய தட்டில் கொட்டி பத்து நிமிடம் கழித்து துண்டுகள் போடவும் பின் இரண்டு மணி நேரம் வரை ஆறவிட்டு எடுக்கவும் சுவையான ஆரோக்கியமான மணமான மைசூர் பாகு ரெடி